【野山田工坊】新竹美食推薦峨眉天主堂窯烤麵包(食尚玩家 ... | 台灣觀光指南
2017年7月21日—你相信這曾經的廢棄峨眉天主堂,如今是小朋友的天堂!傳統的滑石子溜滑梯.樹屋和材燒窯手工麵包DIY,輕輕鬆鬆完上半天,重點是麵包好好吃!
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你相信這曾經的廢棄峨眉天主堂,如今是小朋友的天堂!傳統的滑石子溜滑梯.樹屋和材燒窯手工麵包DIY,輕輕鬆鬆完上半天,重點是麵包好好吃!
過去峨嵋以農產為主,
也是屬於比較困苦的鄉鎮,
關於野山田工坊
早期教堂內提供附近居民許多功用,
像是合作社、診療所、幼稚園、不時發放民生物資,
對當地具有相當大的貢獻,
峨眉天主堂興建於一九六三年,為一座西班牙式的建築,
迄今已有五十多年歷史,後來因為居民逐漸到外地工作,
而漸漸沒落而荒廢,
2000年的時候,
新竹縣峨眉鄉月眉觀光協會理事長姜信鈞,
退休之後,他回到峨眉發現,曾經富有意義的天主堂,
現在卻荒廢而無人使用,而天主堂就像是他的第二個家。
決定要將教堂重新活出生命,
會搭材燒窯,也是為了幫助憂鬱症的鄰居,
結果搭好後不知道要幹嘛,
一開始拿來烤披薩超好吃,
後來別人建議下決定烤麵包,
跑到新北市八里區的中華穀類研究所受訓,
(就連吳寶春都曾經在此當過學徒)
一開始不懂麵包,就直接報了老麵麵包,
上課時發現很多述語聽不懂,一問才知道,
原來老麵麵包就是進階課程!
於是又花了...
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