甜點愛好者推薦的5間台南布丁,簡單的布丁不簡單! | 台灣觀光指南
![甜點愛好者推薦的5間台南布丁,簡單的布丁不簡單!](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2018年4月22日—台南布丁|甜點愛好者推薦的5間台南布丁,簡單的布丁不簡單!紅磚布丁|重溫布丁的原始味道,用最真誠的心製作獨道風味的布丁甜品!櫻 ...
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台南布丁 ,在荷蘭佔領台灣時,發現台灣氣候適合種植甘蔗,便在「大員」(今 台南 )大量發展製糖業,在當時糖是十分昂貴的,在食物中能加些許糖,能拿來彰顯地位,便造就台南的食物較偏甜的特色。然而說起台灣的布丁起源於 台南 ,由當時 吳連春 與 兒子-吳振漢 特地前往日本學習最 佐藤桑 學習皇室家族的上等甜品製作工法 ,習得後便於 台南 創立 銀波茶座 ,推廣布丁這項甜點,漸漸的讓原本在台灣是陌生的甜點,打開了知名度呢!
布丁 起源於英國的傳統食物,但當時的布丁是「鹹布丁」,由香腸皮包覆煮熟後成的「黑布丁」,經由文化交流傳於法國,經由研發與改良,便開始出現烤布雷。在當時明治維新時期的日本吸收西方文化,也隨之將布丁傳入,爾後,日本皇族盛行焦糖布丁,便成了當日本皇室貴族的上等甜品呢!
內容目錄
台南布丁 | 甜點愛好者推薦的5間 台南布丁 ,簡單的 布丁 不簡單![1] 📍紅磚布丁 | 重溫布丁的原始味道,用最真誠的心製作獨道風味的布丁甜品![2] [3] 📍櫻波布丁 | 最原始的手工製作布丁,有著台南甜味的甜品,適合愛好甜甜的妳![4] [5] 📍依蕾特布丁 | 起源於父親關愛的布丁,用最真誠的原料告訴妳幸福的定義![6] [7] 📍銀波布丁 | 台南...
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