【食記】屏東恆春 | 台灣觀光指南
來到屏東古城鎮-恆春,當然要來找一下在地的美味小吃,位於恆春老街福德路與中山路路口有一攤賣了50幾年的鹹粿,這是在地人最愛的古早味鹹粿有濃厚芋頭香氣,簡單的攤 ...
來到屏東古城鎮-恆春,當然要來找一下在地的美味小吃,位於恆春老街福德路與中山路路口有一攤賣了50幾年的鹹粿,這是在地人最愛的古早味鹹粿有濃厚芋頭香氣,簡單的攤車,製作過程都是由高齡80幾歲的阿嬤親手製作,而每天都只有固定炊二籠,早上一籠、下午一籠賣完為止!! 在香噴噴的鹹粿加上阿嬤獨特製作的菜脯以及蒜頭醬油,讓人吃起來回味無窮。
↓我大概在中午12點到,新的一籠鹹粿剛炊好還熱熱的。
↓鹹粿一份50元,在香噴噴的鹹粿加上阿嬤獨特製作的菜脯。
↓再加入獨特的醬油。
↓由於買的時候是剛炊好熱熱的鹹粿,吃起來特別的彈Q綿密,又有濃厚的芋頭香氣,真的是很好吃。
在阿婆鹹粿隔條路的對面,另外有一家恆春蛋酥餅,是經營約5年多的攤家,賣的蛋酥餅和一般的蔥油餅不同,也和花蓮的炸蛋蔥油餅不同,是老闆研發獨特創新的特殊口感,吃起來酥酥脆脆的蛋酥餅,號稱全台唯一的在地美食,有機會到恆春一遊時,推薦你可以來嚐看看。
↓蛋酥餅一份35元,三份100元。有四種口味,九層塔、青蔥、洋蔥和玉米。
↓老闆開始在炸蛋酥餅。
↓蛋酥餅的外表看起來像蔥油餅,但口感卻有很大不同。
↓炸得酥脆和蓬鬆的蛋酥餅。
↓蛋酥餅吃起來的口感是酥酥脆脆咔咔作響,然後蛋的部分是軟Q有嚼勁,加上是九層塔的香氣十足,整個搭配使得蛋酥餅的滋味很好吃。
屏東恆春-阿婆鹹粿
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