【屏東】部落風味餐在麻里巴廚坊和馬邵家餐坊Masaw's ... | 台灣觀光指南
2018年11月17日—午餐在屏東牡丹鄉的麻里巴廚坊,在東源村199線1K公里處。也許我們到晚了,只有我們這一團客人,入座後,第一道就上菜了。芋頭、地瓜、部落粽子 ...
「圓仔花古道麻吉團」再次出發二天一夜的阿朗壹古道行,我也亳不猶豫地再參加一次。第一次是去年同一時間,大約在10月底,今年則在11月3日~4日的週末。所有的行程大致和去年一樣,大家可以在格文底下的閱讀延伸找到去年舊文介紹。今年反常,我要先介紹「食」為先,畢竟出門在外,吃飽才有好體力和好心情。
麻里巴廚坊和馬邵家Masaws Twilight House是我們第一天中午和晚上的美味餐點,完全和去年行程一樣的餐廳。這會兒大家知道,來第二次就表示去年好吃,所以今年一定要再來一回!
午餐在屏東牡丹鄉的麻里巴廚坊,在東源村199線1K公里處。也許我們到晚了,只有我們這一團客人,入座後,第一道就上菜了。芋頭、地瓜、部落粽子奇那富。
已經很有經驗知道奇那富不鹹也沒包料,除了最外層包的葉子不能吃,飯的外層有一層假酸漿葉,是可以和小米一起吃的,也可以幫助消化;小芋頭和地瓜都好吃。
上菜很快,大家也很捧場,讓我先快速拍照(揪甘心)就啟動。這道是龍鬚菜還是山蕨?上面灑了花生粒,口感香Q,是去年沒有的。
涼拌雨來菇,下雨後長在草地上的藍綠藻,再次品嚐依然是味美好吃,跟海帶絲的嚼勁,是全然不同。
芹菜炒豬肉,這也是上回沒有的,雖是家常菜,卻也格外的親民,連芹菜都吃光光。
三杯雞,比起去年的刺蔥香雞,我想我會比較懷念像迷迭香烤雞的刺蔥香雞。
竹筍排骨湯。由於不是產筍的季...
麻里巴廚坊 | 台灣觀光指南
[食記]屏東牡丹 | 台灣觀光指南
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【屏東】麻里巴廚坊。東源部落原住民風味餐、部落生態導覽 | 台灣觀光指南
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