【新竹美食】新埔鎮。劉家莊燜雞九芎湖美味店家招牌柴燒燜 ... | 台灣觀光指南
![【新竹美食】新埔鎮。劉家莊燜雞九芎湖美味店家招牌柴燒燜 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2019年12月24日—第一道菜是劉家莊除了燜雞之外,另一道也超多人推薦的菜色,招牌客家燜筍。燜筍吃起來很嫩,而且很入味,筍子連同沾附的醬汁一起配飯吃,很好吃。這一道 ...
![【新竹美食】新埔鎮。劉家莊燜雞九芎湖美味店家招牌柴燒燜 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
之前聽說新竹有個叫九芎湖的地方,不過只有名字有湖,去到那裏就會發現其實沒有湖。不過,沒有湖也沒關係,因為我們來到九芎湖是要吃很多人推薦的劉家莊燜雞。據說,這裡的雞肉不但肉質嫩,而且外皮居然有油炸般的酥脆口感。趕快來看看,是不是真的如傳說中厲害?
劉家莊燜雞就為在九芎湖這個區域,很多人來這邊就是為了吃他們的燜雞。開車來這也算方便,而且店家還有自己的停車場。店前面可以停,馬路對面的空地也可以停,停車不是太大的問題。
停好車一進到劉家莊,就能看到店門口旁邊煙霧瀰漫,是怎麼一回事啊? 原來,這裡的雞都是在這裡辛苦地被燜出來的。造訪的這天,天氣剛剛涼涼的,忙碌顧著燜雞的大哥,應該一點都不覺得冷。但是,同樣的事情夏天看,這工作可真是超級辛苦啊!
這裡的燜雞不使用瓦斯或是煤炭,用的是木柴。所以經過的時候都能聞到明顯的柴燒味,聽說用柴燒會讓食物多一個香氣。
好了,趕快進到餐廳準備享用美食吧! 第一道菜是劉家莊除了燜雞之外,另一道也超多人推薦的菜色,招牌客家燜筍。燜筍吃起來很嫩,而且很入味,筍子連同沾附的醬汁一起配飯吃,很好吃。這一道被吃到乾淨溜溜,評價非常高。
這個不用我多說,你們應該看的出來是控肉吧!超下飯的控肉,肉質不會柴柴的,而且醬汁的調味是鹹中帶甜,很下飯。花洛米還要特推裡面的豆腐,吸飽了湯汁的豆腐,超入味超好吃。
這一道上來的時候,服務人員說菜名是泰式烘蛋,但是上面的泡菜怎麼像是韓式泡菜啊!直接跟大家說,上面真的是韓式泡菜,中間的式烘蛋,底下有泰式酸辣醬汁,其實是有點四不像的組合。但是,意外好吃,因為烘蛋本身就有淡香,混合酸甜帶辣的泰式醬汁,再加上有點脆度的韓式泡菜,超開胃。 不過建議大家趁熱吃,因為烘蛋是一種會用到很多油的料理,萬一冷了就會覺得多了油膩感。
這是香酥豆腐捲,外觀看起來很普通,擺盤也不特別美。猛一看,是一道不怎麼起眼的菜色。
咬下的時候,大家要小口一點...
九芎湖劉家莊燜雞 | 台灣觀光指南
新竹新埔美食*劉家莊悶雞~九芎湖周邊餐廳。必點招牌悶雞及 ... | 台灣觀光指南
【新竹美食】新埔鎮。劉家莊燜雞九芎湖美味店家招牌柴燒燜 ... | 台灣觀光指南
新竹,新埔,劉家莊燜雞,95分! | 台灣觀光指南
【新竹食記】新埔劉家莊燜雞 | 台灣觀光指南
新竹九芎湖悶雞 | 台灣觀光指南
劉家莊燜雞 | 台灣觀光指南
新竹劉家莊燜雞 | 台灣觀光指南
【新竹新埔】劉家莊燜雞的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣新豐鄉】池府王爺廟 懶人包
池府王爺廟又稱池和宮,其建築採門庭採用中國傳統式的山門造型,以及重簷歇山式的屋簷,三川殿的左右兩側有八角鐘樓與鼓樓閣...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣新埔鎮】犁頭山步道 懶人包
犁頭山位於新竹縣新埔鎮與竹北市、芎林鄉交界處,以地形類似古人犁田之犁頭而得名,東起新埔內立里,西迄竹北高速公路東側,...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣新埔鎮】三聖宮 懶人包
三聖宮主祀三恩主公,但仍以關聖帝君為主,左右配祀張司命帝君(灶君公),呂純陽仙師(呂仙公),因此三聖宮又別名聖帝廟。廟邊...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣芎林鄉】順翌休閒馬場 懶人包
順翌馬場位於芎林鄉大華技術學院旁),創辦人曾順麟先生於2004年7月的時候,將經營快四年多的馬場重新整修,有多樣的設施:室...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣新埔鎮】漫畫藝文廣場 懶人包
位於新埔鎮旱坑里柿餅專業區內的新埔公園景點名稱:漫畫藝文廣場電話:886-3-5882078地址:新竹縣新埔鎮旱坑里柿餅專業區內...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣新豐鄉】新豐普元宮 懶人包
普元宮位於新豐鄉坡頭村,信徒涵蓋新豐、湖口、竹北地民眾。廟內奉祀池府王爺、觀音菩薩、玉皇大帝、王母娘娘等眾神。 ...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣新埔鎮】三段崎古道 懶人包
「三段崎古道」位於新竹縣新埔、芎林兩鄉鎮的交界處,是昔日芎林鄉下山村農民,運送柑橘等農作物前往新埔販賣所走出來的一條...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣新埔鎮】金漢柿餅教育園區 懶人包
若要瞭解完整的柿子生產故事與知識,位於新埔鎮旱坑里柿餅專業區內的金漢柿餅教育園區,早在民國36年就創立,金漢柿餅負責人...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣新埔鎮】富茂蘭園 懶人包
富茂蘭園故名思義,就是以種植蘭花為主,老闆全家皆投入蘭花的栽種與教學,為地方帶來繁榮與願景。蘭園佔地3000多坪,有一片...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣橫山鄉】大山背農園 懶人包
本區道路主要沿著油羅溪環大山背山而行,為新竹縣的柑橘重要產地,初夏時節,數量龐大的螢火蟲聚集於此,是新竹縣最知名的賞...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣新埔鎮】巨埔生態休閒農場 懶人包
退休校長吳聲淼回到從小長大的巨埔生態休閒農場,闢建新的「生態農場教育園區」,透過食農教育、生態導覽等親近土地的活動,...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【苗栗縣三義鄉】勝興陶坊(原十六份文化館) 懶人包
隨著火車蒸汽聲的響起,火車慢慢的滑入車站,有許多人抵達,有許多人離開,有人相聚,有人分離,月台裡總上演著不同的故事。...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【苗栗縣後龍鎮】大山車站 懶人包
大山車站啟用於大正十一(1922)年10月11日,當時稱「大山腳驛」附近沙丘連亙,適合栽種西瓜。日治時期,此車站以稻米運輸居多...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣關西鎮】四寮溪步道 懶人包
位於關西鎮的四寮溪步道全長460公尺,步道沿著四寮溪興建,自然天成的濕地環境與溪流,造就了豐富的生態景觀,沿途的林蔭與...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣新埔鎮】照門步道群–觀南步道 懶人包
步行在步道上,感受著大自然的氣息,放眼盡是湛藍的天空,翠綠的山景,古樸精緻的南園清心園林休閒農場,以及散佈在山谷中的...