有機仙草乾(100克) | 台灣觀光指南
![有機仙草乾(100克)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
簡易版仙草凍·先將洋菜3公克泡軟,30-60分鐘。·將仙草汁300cc倒入鍋中,加熱至稍微開始沸騰,將泡軟的洋菜加入鍋中攪拌煮至完全融化。·加入黑糖或是砂糖攪拌均勻後觀火 ...
![有機仙草乾(100克)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
有機仙草乾。100公克(這是需要熬煮的仙草乾,如果想買已經煮好的無糖濃縮仙草茶,請點選這裡[1],一箱6瓶更划算在這裡[2])
有機仙草乾,可做成仙草茶或仙草雞湯。在苗栗銅鑼種植的有機仙草,種植過程無農藥、無化肥、無除草劑。仙草葉子含有天然膠質,根莖充滿香氣。續緣農場的有機仙草乾保留整株曬乾,煮出來的仙草茶充滿香氣,是夏天解渴的天然飲料,冬天可以拿來煮燒仙草、仙草雞,清爽又好喝!冬天可以拿來煮燒仙草、仙草雞,清爽又好喝!
| 小提醒 | 仙草乾在曬乾過程中,塵土很多,清洗時要留意,建議用水多沖幾次。 因為是整株乾燥,建議煮之前把仙草乾折成小段小段,再放在鍋子裡面,讓仙草乾更容易浸泡在水中。
仙草茶這樣煮:
仙草乾需要經過時間熬煮,才能將香氣煮出來。一包100公克的仙草乾,可以對4000c.c的水,煮成仙草茶。
| 電鍋煮法 |
仙草乾洗淨後,加入4000c.c的水,外鍋一杯水,不用浸泡,按下電鍋。第一次跳起來之後外鍋再加一杯水,電鍋跳兩次之後就完成仙草茶,整個熬煮時間約60-90分鐘。
燒仙草/仙草凍這樣做: 仙草茶添加天然的澱粉例如 阿公的樹薯粉[3] 勾芡之後就是燒仙草。比例大約是300cc 仙草汁 : 5g 樹薯粉,簡易版燒仙草
先將一大匙樹薯粉用冷水調開成粉漿(粉水比例約2:1,可以加入黑糖或是砂糖一起先調勻)。 將仙草汁倒入鍋中,加熱至稍微開始沸騰。 加入粉漿,攪拌均勻至濃稠狀,。加一點花生粒熱熱吃或是放進冰箱30分鐘冰冰吃,都很不錯!
簡易版仙草凍 先將...
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