【VOGUE野餐祕境】苔蘚上的北歐食驗 | 台灣觀光指南
2017年3月29日—在苔蘚野餐墊上.五感體驗/食驗.北歐開放式三明治Smørrebrød.Smørrebrød開放式三明治是丹麥人常見的午餐選項之一。一片如巴掌般的大小的長方形 ...
【食驗流程簡報】
在陽明山的小公園裡
在午時日光的樹影底
在苔蘚披覆的野餐墊上
23個透明的玻璃培養皿裡
盛載著各式各樣的Pålæg
聽著15歲少女iPod 裡的流行歌曲
嗅聞著被青苔過濾後的新鮮山土氣息
觀察著玻璃皿裡的Pålæg食材
面對著一片空白的裸麥麵包
想像著各種可能性的組合:顏色、口感、味道、氣味、趣味
手腳配合著目光所及之處, 進行著Smørrebrød 開放式三明治的實驗
23個培養皿
將感官與現實分裂
後在重組為有意義的模樣
口中食驗著Smørrebrød 三明治
是稍早前預測的想像
我們在前山的公園角落
在苔癬野餐墊上
實驗食驗 著
Smørrebrød
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