【彰化】二林葡萄酒莊微醺小旅行(上) | 台灣觀光指南
2013年11月8日—二林,之前對我而言就是高速公路交流道的名稱沒想到這裡竟然是台灣葡萄酒莊密度最高的地方只是地處北緯23.89的二林在葡萄酒釀製的舒適圈外, ...
二林,之前對我而言就是高速公路交流道的名稱
沒想到這裡竟然是台灣葡萄酒莊密度最高的地方
只是地處北緯23.89的二林
在葡萄酒釀製的舒適圈外,沒有地中海型氣候的滋養
二林葡萄酒要如何開創出屬於自己的一片天空
乘著小巴來到酒莊,這是一條不寛的小徑,路旁還有潺潺溝渠
讓人不敢相信在這麼純樸的鄉間小路中,竟然藏了好幾家酒莊
照片上的房子不是酒莊,是酒莊對面的三合院
只是讓大家感受一下二林酒莊的低調
轉進酒莊的屋後,就是成林的葡萄園
葡萄樹井然有序的排列著,無限延伸到視野的盡頭
上面正結著猶嫌青澀的釀酒葡萄
拿來釀酒的葡萄和鮮食葡萄的品種是不一樣的
比如水果攤上常見的巨峰葡萄就是鮮食品種
二林的釀酒葡葡品種約有四款
白葡葡有金香和台中1號,紅葡萄以黑后和台中2號為主
以台中命名的是台灣自行研發的品種
1號(又叫真香葡萄)和2號在今年紫晶盃中成績表現搶眼
知名的麵包大師吳寶春也有拿來做麵包
釀酒葡萄和鮮食葡萄的果實相比,個子比較嬌小
不過無論是紅葡萄還是白葡萄,小時候都是青綠色
而且不同的葡萄品種據說是由葉子區分
所以只有葡萄園主才知道這顆葡萄仁兄到底是那位
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