八翁鮮乳巧遇東山咖啡-台南縣東山鄉 | 台灣觀光指南
水土保持局第四工程所 萬丹忱
台南縣的東山鄉,地質及海拔條件適合咖啡的生長,村民以優良的栽培和烘培技術生產品質最佳,而且最純正的東山咖啡豆;而八翁村的酪農也不落人後,生產香醇的八翁鮮乳。水土保持局將這二大產品相結合,輔導地方發展具有特色的觀光產業。期待你來此品嚐八翁鮮乳加東山咖啡的特殊風味,體驗輕鬆自在的生活…。
八翁村地靈人傑,牛乳產量冠全台
台南縣柳營鄉八翁村,面積約4.24平方公里,人口約有1,821人。八翁村地名由來之傳說,有三︰一說為明鄭時期,有福建湄州人氏陳八老先生遷入該地,並安奉中壇元帥太子爺,因而漸成部落;二說為清代劉家中舉者有八人,於該地建有八老爺花園;三說為該地於清代曾出現8位120歲之老者,後人便以「八老爺」稱之。昭和7年(民國21年,1932),更名為「八翁村」。
該村主要景點有:柳營乳牛專業區八翁集乳站、八翁社區活動中心、重興宮、岳府元帥、萬世爺廟,劉家古厝等。
民國63年該區牧場自紐西蘭進口240頭乳牛,配發40戶農家,現今酪農戶已增至95戶,每戶擁有乳牛120多頭,為台灣最大的酪農專業區,為光泉、統一、味全鮮乳等之主要產區。
近年來各酪農戶經營已呈飽和,為使酪農產業永續經營,地方政府及社區發展協會一直尋求增進農民收益,塑造良好優美的生產環境,重塑酪農產業新形象及新文化方法。水土保持局團隊得知此訊息並派員至現場勘查,認為本區農業生產、自然生態、人文景觀等資產極具發展潛力,且水土保持局團隊目前也正積極輔導營造「東山咖啡園區」,而鮮乳是咖啡極為重要之調味料,因此有了讓八翁鮮乳與東山咖啡結合之構想。
東山鄉物產豐富,咖啡生產歷史悠久
台南縣東山鄉位於白河鎮及楠西鄉中間,土地總面積約有125平方公里。除小部份居民經營工商業外,鄉民大部份以農業為生,其中田地約有2,391公頃、山林地4,673公頃;主要灌溉水源自於嘉南大圳及白河水庫。
東山鄉原本荒蕪未開發,明鄭時期福建漳、泉兩州之漢人隨延平郡王開墾...
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