懶人包2022 | 台灣觀光指南
2022年5月31日—...慢工出爐的蛋餅,一直是我最愛的中式早餐,不論創新守舊各有其獨特,此篇文章搜刮大台北地區十大必吃早餐蛋餅,就...台北旅遊,懶人包,中式早點.
台北市區時髦新派的西式早午餐聽如雨後春筍般竄冒,漸漸地大眾對於早餐口味由中轉西,傳統的豆漿改成咖啡,燒餅油條也被鬆餅麵包給取代,雖說如此,中式早餐仍有西式速食文化無法取代的那股熟悉味道,尤其講究勁道韌性,需慢工出爐的蛋餅,一直是我最愛的中式早餐,不論創新守舊各有其獨特,此篇文章搜刮大台北地區十大必吃早餐蛋餅,就讓蛋餅控跟我一起淪陷吧!
以韭菜蛋餅稱霸台北地區的津津豆漿[1]已有六十年之久,在延三夜市附近的一間騎樓店鋪,雜亂狹小的幾坪空間,遠從數十公尺外就能聞到油香逼人的氣味,再湊近點就看到人龍排著隊伍,全是為韭菜蛋餅而來,現點現做的蛋餅皮高溫炸得金黃焦香,帶著不規則的起泡,充滿韌性的澎發餅皮在嘴中迸出油汁,清甜爽脆的韭菜段細嫩又帶著合宜鹹度,三兩口就吃完了,相信我,一份絕對不夠吃喔!!!
這間很直覺式店名的三重蛋餅大王[2],位在三重天台商圈正對面,招牌非常不起眼,只要循線排隊人潮看到很江湖味的老闆就是啦,來到這裡買蛋餅是要領號碼牌的,讓膽固醇破表的雙蛋蛋餅是招牌必點,以純手工現場分切桿壓麵團再下鍋油炸,打上兩顆蛋後比花蓮炸彈蔥油餅還美味,油潤酥脆的餅皮在口中有股反推的彈力,義大利披薩遜掉了,來吃三重蛋餅大王的雙蛋蛋餅吧!
現在的店是越怪越出名,越有個性越是有人愛,擠身晴光市場裡的『山豬蛋餅[3]』,專賣浮誇分量的巨無霸蛋餅,還有辣度直逼催淚瓦斯的炸彈辣椒醬,最特別是『山豬蛋餅』一點不像傳統早餐店,店裝走的是搖滾夜店風格,老闆也超有個性,強烈的違和感迅速造成台北蛋餅[4]新話題,不但近年拿下500盤推薦,甚至紅到香港電視台專訪,真的是讓人吃了很「有驚喜」的蛋餅店。
最近開發天母美食[5]有點勤,某個大清早收到朋友傳訊寫了幾個老天母人必吃巷仔內美食清單給我,開頭第一個名列的就是『天母豆漿[6]』,以老朋友的了解,知道我是個不折不扣蛋餅控,尤愛吃手工桿的蛋餅皮,看到『天母豆漿』就像是遺漏的台北蛋餅店,怎麼能放過,於是乎週末就殺來『天母豆漿』報到!
這間...
台北『台北必吃十大早餐』 | 台灣觀光指南
台北必去13間超人氣早餐店不吃絕對會後悔! | 台灣觀光指南
【2022年台北早餐推薦】23間台北必吃早餐店,觀光客愛吃 ... | 台灣觀光指南
懶人包2022 | 台灣觀光指南
台北必吃十大早餐 | 台灣觀光指南
【2022年台北早餐推薦】50間台北必吃早餐店懶人包 | 台灣觀光指南
【台北美食】台北15間必吃早餐店,古早味豆漿蛋餅 | 台灣觀光指南
【臺北市中正區】中華民國總統府 懶人包
日本人統治臺灣,並不是一個單純的領土擴張,而是整個東亞殖民地計畫的第一步,所以處處都要是最好的模範,將來才好展示給其...