[食記] 台北內湖西湖市場小六食堂 | 台灣觀光指南
![[食記] 台北內湖西湖市場小六食堂](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
...可否刷卡:否圖文好讀版:https://jimxpplife.com/archives/2926西湖市場美食街一向是我相當喜愛的用餐地點。一方面是住家位於附近,用餐方便。
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作者JimXpp (JimXpp)
看板Food
標題[食記] 台北 內湖 西湖市場 小六食堂
時間Thu Sep 23 00:44:35 2021
餐廳名稱:小六食堂 消費時間:2021年8月 地址:台北市內湖區內湖路一段285號2樓(100號攤位) 營業時間: 11:00–20:00 (週一公休) 電話:0936392538 每人平均價位:150元 可否刷卡:否 圖文好讀版:https://jimxpplife.com/archives/2926 西湖市場美食街一向是我相當喜愛的用餐地點。一方面是住家位於附近,用餐方便。再來,裡面隱藏著不少在網路上人氣不高,料理卻有一定水準的低調小店,位於100號攤位的「小六食堂」便是一個例子。 網路上搜尋「小六食堂」,查到的資訊皆是位於中山區的知名日式餐廳。 西湖市場的這間店面,雖然有著相同的店名,供應的卻是道地的台灣味,風格截然不同。 「小六食堂」的供應品項不少,但最有名的招牌菜色,莫過於店家自製的麵食,菜單上沒有的蔥油餅也是人氣產品。 另外,據說有一道沒有公佈在店面的隱藏餐點「芥蘭炒牛肉」,若想品嚐需先預訂。 櫃檯上放有紙本菜單,但多次來此用餐時,店主都能直接記住口頭的點餐,因此使用機會不高。 櫃檯的一旁放有餐具,供內用者自取。 「小六食堂」的辣椒,是本店具有代表性的好滋味。 炒過的辣椒與蒜頭一同混合,不僅辣度一流,滋味更是一絕。在小菜或乾類主食中適量加入,讓口味更富有層次,若嗜吃辣,非常推薦添加。 「小六食堂」的麵食皆為店家自行手工製作。在一次用餐時,我點了「木須炒麵」,只見老闆娘別過身子,開始桿製我的麵條。雖然較花時間,但更保證了食材的新鮮與美味。 木須炒麵疙瘩 ★★★★☆ 「小六食堂」的麵條與麵疙瘩是店內的招牌產品,全部為店家手工製作。 麵食有分湯式與乾式做法,兩種做法皆有許多不同的做法選擇,其中「木須炒麵/麵疙瘩」是最受歡迎的品項。 麵疙瘩軟嫩中帶有彈性,口感厚實卻沒有多餘的麵粉感,吸附了炒麵湯汁與配料一同品嚐,是份傳統樸實的好滋味。 木須肉,是中式料理常見的菜色,一般以豬肉片、雞蛋與木耳混炒而成,不少炒麵食也採用此種做法...[問卦] 西湖市場美食街每一家都吃過的人? | 台灣觀光指南
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