宜蘭泡湯小旅行:礁溪「呆水溫泉」全新季節菜單登場 | 台灣觀光指南
2022年11月2日—位在宜蘭礁溪五峰旗風景區的「呆水溫泉」(SuiSpringRetreat&Spa),結合泡湯、美食、清酒、SPA,主打如同置身日本頂級溫泉度假體驗,從開幕之後一直 ...
此外選擇一泊二食的住客,除了可以在晚餐時段品嘗到主廚現做完整的的歐陸套餐,開胃菜、湯品、沙拉、熱前菜、主菜到甜點,一整套餐吃下來,相當滿足!隔天早餐更是浮誇,妳可以睡到自然醒再慢慢移動到宴餐廳享用豐盛早餐,選項包括用料超彭湃的龍蝦海鮮粥、龍蝦松露蛋、牛排、日式早餐等,讓人選擇困難,搭配手工麵包、沙拉、水果及果汁等,讓你用滿滿的活力迎接嶄新的一天。
「呆水溫泉」亮點4▼「Le Flame焰」餐廳全新春季季節菜單登場除了泡湯外,品嚐美食也是許多人造訪呆水的理由之一,館內全天候提供餐飲服務的「焰」餐廳主打歐陸料理,就算不是住客或是會員也能夠前往用餐,搭配泡湯或是館內SPA專案,也能夠來個短暫逃脫的舒壓小旅行。為了吸引饕客嘗鮮,「焰」餐廳行政主廚David每季都會重新設計,依照時令推出季節性菜單,讓人每次來都有新鮮感。
#午間套餐「春响 」
焰餐廳最新推出的午間套餐主題為「春响 」,供應時段為11:00~ 17:30,主廚David希望透過料理,帶大家走入春意盎然的義式花園,6道菜式的「春响 」套餐,首先以紅麴加入蔓越莓及橄欖製成的「佛卡夏」做為開場,帶有甜味的麵包,搭配上一旁的松子黑蒜發酵奶油,增添鹹味及苦味層次感。開胃菜「煙燻鮭魚塔塔/牛油果(酪梨)慕斯/澄清番茄凍/馬茲卡彭起士」將餛飩皮製作成的酥脆塔皮,包裹燻鮭魚塔塔與酪梨慕斯,上方搭配澄清番茄凍、炸酸豆及魚子醬,清爽開胃。湯品「綠扁豆/煙燻豬腳/義大利起士餃/季節綠葉」使用豬腳及蔬菜熬製出清甜的湯頭,搭配4種綜合起士製成的起士餃,喝起來溫暖又沒負擔。沙拉「當季無花果/貝比生菜/甜菜根/費達羊奶起士/焦糖柳橙/烤杏仁片/溫無花果油醋」完美呈現出生意盎然的春季花園主題。主菜部分三選一,V編推薦「米蘭鑲炸小牛肉/櫻桃番茄沙沙/香檸蒜味美乃滋」,採用口感類似雞肉的小牛肉,中間以類似藍帶豬排的手法夾入起士及火腿後油炸,口感酥脆,可以搭配櫻桃番茄沙沙醬及香檸蒜味美乃滋一同享用。「東海岸金目驢魚紙包魚/蛤蠣/檸檬/蒔蘿...
呆水溫泉Sui Spring Retreat & SPA | 台灣觀光指南
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