竹香園甕缸雞|嘉義中埔店 | 台灣觀光指南
![竹香園甕缸雞|嘉義中埔店](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2017年12月3日—話說上週到嘉南一遊,剛好在地朋友推薦了這家竹香園甕缸雞.說是來到嘉義,除了雞肉飯之外,也相當值得一嚐的美食.竹香園甕缸雞|嘉義中埔店,皮脆多汁,.
![竹香園甕缸雞|嘉義中埔店](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
自從上次寫過嘉義的[菜市口雞肉飯][1],博得廣大嘉義鄉親的厚愛
這次更再接再厲,要來介紹一家遠近馳名的”竹香園甕缸雞”
光看首圖這張甕缸雞特寫,應該就會引得人垂涎三尺了吧?
話說上週到嘉南一遊,剛好在地朋友推薦了這家竹香園甕缸雞
說是來到嘉義,除了雞肉飯之外,也相當值得一嚐的美食
竹香園嘉義店的地理位置很容易找,就在中埔交流道下來,不用五分鐘
大紅色的看板夜色中頗為醒目,遠遠就能看見
聽說竹香園的創始店在關仔嶺,嘉義這家是開幕未久的分店
竹香園嘉義店占地更廣,停車更方便,市區就吃得到,不用再跑關仔嶺
我們抵達時正逢華燈初上的晚餐時分
竹香園嘉義店幾乎是座無虛席,連外面都有等候的人潮
店家也很貼心,為怕客人久候,還準備了免費的麥茶和炸地瓜片
大門旁就是竹香園料理甕缸雞的地方
門廊下的紅燈籠隨風搖曳,映照出工作人員忙碌的身影
這裡擺了好幾個大甕缸,就是專門烘烤甕缸雞的器具
耐不住好奇心的驅使,我請求竹香園的工作人員,打開蓋子讓我拍一下
原來一個大甕缸內,大約可以擺進6隻雞一起烤
廚師偶而還要打開看一下烤雞的狀況,順便翻個面
一旦烤到表皮金黃透亮,差不多就可以起鍋了 ...
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