天母人激推!芝山站周邊6間異國料理:網評4星起跳 | 台灣觀光指南
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2022年3月18日—懷念出國時吃到的異國美食嗎?跟著食尚小編搭捷運到芝山站回味一下吧!位於天母地區的捷運芝山站周邊,可說是台北市異國料理的一級戰區。
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懷念出國時吃到的異國美食嗎?跟著食尚小編搭捷運[1]到芝山站回味一下吧!位於天母[2]地區的捷運芝山站周邊,可說是台北市異國料理[3]的一級戰區。本篇整理了《食尚玩家》部落客推薦的6間高網評異國料理,全都是在地人激推的好味道,快來一趟舌尖上的偽出國吧!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範喔!
01. 鳥哲燒物專門店 獨創雞肉刺身
在天母芝山站旁巷中有間外觀低調的「鳥哲日式燒物專門店」,老闆蕭哲文並非餐飲業出身,卻決定辭掉工作去日本修業、學習日式燒烤。回台灣後先在仁愛路與復興南路交叉口附近開了1間「手串本舖」(綜合串燒),後來又在捷運芝山站旁開了「鳥哲」(以雞肉串燒為主)。「鳥哲」地點僻靜但交通算方便,店內裝潢完全走日本風味,餐點以雞的燒烤為主,包含雞肉、雞內臟等各個部位,幾乎整隻雞都可以利用。店家所有使用的雞肉都是「桂丁雞」,肉質、口感都是一流,甚至可以做成「雞肉刺身」(沙西米)生吃!不但登上總統國宴,也廣被五星級飯店使用。
▲在天母芝山站旁巷中有間「鳥哲日式燒物專門店」,地點僻靜但交通算方便,外觀就看得出濃濃的日本風。(圖片來源:貓大爺部落格[4])
▲店內餐點以雞的燒烤為主,使用的雞肉都是「桂丁雞」,肉質、口感都是一流,甚至可以做成「雞肉刺身」生吃。(圖片來源:貓大爺部落格[5])
鳥哲燒物專門店
02. 溫德德式烘焙餐館 一口豬腳一口啤酒超過癮
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