超豪華「台南擔仔麵」掉星!2020米其林指南公布少了他 | 台灣觀光指南
![超豪華「台南擔仔麵」掉星!2020米其林指南公布少了他](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2020年8月24日—坐落於台北市華西街,從路邊攤起家,走過50年歲月,創造出台式海鮮超卓越口味「台南擔仔麵」,加上「超豪華」的內裝,被稱「華西街裡的凡爾賽宮」。△華 ...
![超豪華「台南擔仔麵」掉星!2020米其林指南公布少了他](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
▲很多年輕人誤以為這是間很一般的餐廳,但沒想到其實是「超頂級豪華」。(圖/本報資料照,以下皆同)
旅遊中心/綜合報導
去年首度奪得台北《米其林指南》一星的「台南擔仔麵」,今天《台北台中米其林指南2020》公布摘星名單時,卻意外落馬。
▲雖然店名為「台南擔仔麵」,卻被稱為「華西街裡的凡爾賽宮」。
坐落於台北市華西街,從路邊攤起家,走過50年歲月,創造出台式海鮮超卓越口味「台南擔仔麵」,加上「超豪華」的內裝,被稱「華西街裡的凡爾賽宮」。
▲華西街台南擔仔麵以海鮮為主,全採現撈,充分把台灣海鮮精緻、頂級化。(圖/資料照)
雖然店名為「台南擔仔麵」,李昂去年時曾笑談這就是第2點讓人喜歡的理由,這邊的「菜都很好」,尤其以海鮮為主,全採現撈,充分把台灣海鮮精緻、頂級化,同樣開了風氣之先,最推崇是清蒸魚類。除此,還能吃到傳統台菜,將一碗擔仔麵變成店裡的招牌,光這一點就非常了不起。
▲▼李昂去年曾笑談這就是第2點讓人喜歡的理由,這邊的「菜都很好」,尤其以海鮮為主。(圖/資料照)
台南擔仔麵除數十年前就使用高級瓷器,也讓台灣海鮮走向「頂級化」,各元素開創全新風格,今天公布名單落榜,讓人感嘆超可惜。
▲台南擔仔麵創辦人許穆生。(圖/資料照)
台南擔仔麵[1]
地址:台北市華西街31號 電話: 02)2308-1123
References 台南擔仔麵 (www.seafoodtaipei.com.tw)2022台南米其林必比登推薦~小公園擔仔麵!懷念傳統美味! | 台灣觀光指南
[台北華西街美食] 台南擔仔麵海鮮餐廳 | 台灣觀光指南
【龍山寺站美食】台南擔仔麵:華西街夜市裡的凡爾賽宮 | 台灣觀光指南
【龍山寺美食】華西街台南擔仔麵萬華海鮮餐廳推薦 | 台灣觀光指南
台南一甲子老店~小公園擔仔麵,2022台南米其林必比登 ... | 台灣觀光指南
台南担仔麵– Taipei | 台灣觀光指南
華西街台南担仔麵 | 台灣觀光指南
華西街台南擔仔麵海鮮餐廳 | 台灣觀光指南
超豪華「台南擔仔麵」掉星!2020米其林指南公布少了他 | 台灣觀光指南
【臺北市萬華區】華西街觀光夜市 懶人包
必吃美食:魷魚羹、蚵仔煎、剝骨鵝肉、肉圓「有人要吃蛇膽、喝蛇血嗎?」這句話通常只會出現在華西街夜市。華西街夜市是臺灣...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【苗栗縣通霄鎮】馬家庄 懶人包
馬家庄的祖先和馬英九總統的祖先同樣來自陝西省扶風縣,在民國82年時馬英九先生認識了警察大學馬傳鎮教授,馬教授是馬家扶風...
【臺北市萬華區】艋舺公園 懶人包
艋舺公園位於龍山寺旁,原名為「萬華十二號公園」,由廣州街、和平西路、三水街及西園路所圍繞,佔地廣大,是台北市政府以藝...