秋天就吃最肥萬里蟹!北海岸必訪龜吼漁港,買蟹撇步報你知 | 台灣觀光指南
2021年10月15日—萬里蟹指的是台灣海域捕捉的花蟹、三點蟹、石蟳三種海蟹,入秋後,隻隻肥滿、鮮甜且帶膏,龜吼漁港是萬里蟹的大本營,買蟹、吃蟹來這裡準沒錯。
【圖/文:行遍天下】
秋天到北海岸旅遊,少不了要吃個海鮮[1],每年9∼12月是螃蟹最肥美的時節,特別是萬里蟹。萬里蟹指的是台灣海域捕捉的花蟹、三點蟹、石蟳三種海蟹,入秋後,隻隻肥滿、鮮甜且帶膏,龜吼漁港是萬里蟹的大本營,買蟹、吃蟹來這裡準沒錯。
龜吼漁夫市集[2]大啖生猛海蟹
想吃個尚青的萬里蟹,首推龜吼漁夫市集。這裡有著數十攤海鮮攤商,有的只專賣海鮮、有的則是提供代客烹調,每一種萬里蟹的大小、標價一目了然,有的稱斤賣、有的則是一籃子500、1000元販售,非常適合吃米不知米價的人。這趟旅程就在這裡選購了花蟹、三點蟹、石蟳各1隻公蟹(約550元),並請店家代客清蒸(100元),三點蟹肉質細幼、蟹膏鹹鮮;花蟹肉質結實、蟹膏香綿,而Q彈鮮甜的石蟳,價格是三種蟹裡最便宜的蟹種,但美味不打折。飽滿彈牙的海瓜子、脆口的海菜也是龜吼的特色海鮮,不妨向代客烹調的店家點個一盤來享用。
▲龜吼漁港旁的螃蟹主題公園,規劃有各種Q版螃蟹裝置藝術。 ▲龜吼漁夫市集有數十攤海鮮攤商。認識萬里蟹
Q:如何認證正牌萬里蟹?
A:認綠繩。萬里蟹會以螢光綠繩捆綁,綁著其它顏色的繩子就不是萬里蟹。
▲萬里蟹會以螢光綠繩捆綁Q:如何挑選萬里蟹?
A:挑選活跳跳的。一定要選有活水設施且鮮活的萬里蟹,才能嚐出鮮美滋味。
▲選有活水設施且鮮活的萬里蟹Q:餐廳有賣萬里蟹?
A:認門口的萬里蟹Logo旗幟。2013年起推出紅色萬字蟹的品牌LOGO旗幟,餐廳門口有懸掛便有賣萬里蟹。
▲萬字蟹的品牌LOGO ...基隆美食「龜吼漁夫市集 | 台灣觀光指南
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