台南學甲區美食》在地經營30多年的手工蛋餅 | 台灣觀光指南
![台南學甲區美食》在地經營30多年的手工蛋餅](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2020年3月29日—祥記-小米蛋餅只賣原味、辣味和泰式共三種口味,還有手工饅頭、飲料等系列~雖然選項不多,但是是連學甲在地人一吃就是30多年也不膩的美味早餐呢♜ڡ♜๑.
![台南學甲區美食》在地經營30多年的手工蛋餅](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
在地人必吃的學甲美食,1989年營業迄今超過30年的「祥記-小米蛋餅」,早期以餐車模式經營無固定地址,現固定於學甲公有市場成功路出入口旁~全年無休每天清晨手揉麵糰且數量有限,是當地居民連排隊也要買的傳統蛋餅早餐小吃美食喔!
學甲公有市場出入口旁祥記-小米蛋餅 位在學甲公有市場成功路上,與永通虱目魚[1]並列同排,經過只要有看到一串的排隊人潮就是這一間啦~
麵糰製做工序多所以數量有限 早上 5 點半即開始販售 全年無休 (過年照常營業)
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祥記-小米蛋餅 只賣原味、辣味和泰式共三種口味,還有手工饅頭、飲料等系列~雖然選項不多,但是是連學甲在地人一吃就是30多年也不膩的美味早餐呢♜ڡ♜๑
雖然只是一個小攤位,但是檯面隨時保持乾淨整潔不髒亂,大大加分👍
純手工手揉的蛋餅麵糰
一糰糰擺放整齊的蛋餅麵糰,是老闆手工揉捏的。也因為是純手工製作,所以每天販售的數量有限,晚來不一定買得到呢 ٩(๑~▽~๑)۶
現點現桿的蛋餅麵皮,感覺就很有韌性~
半煎半炸的小米蛋餅,兩面煎炸的金黃焦香,再塗上客人選擇的口味醬料,熱騰騰的美味小吃就完成啦❤
手工饅頭系列
銅板起價的手工饅頭,有黑糖、紅豆捲、起司捲、熔岩巧克力等等口味,早餐偶爾換個口味嘛細美麥~
小米蛋餅-泰式
以原味的醬油為底,自製的新口味泰式醬,刷在煎炸的金黃蛋餅皮上...
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