今晚咱來去迺夜市艋舺X 廣州街X 梧州街萬華三大夜市 | 台灣觀光指南
2021年11月30日—迺夜市除了品嚐傳統夜市小吃(糖葫蘆、霸王鳥蛋、帥哥果汁吧、難忘胡椒蝦蟹肉、寶字號香菇豬腳、津津虱目魚、甲林鐵板燒)外,自然不能錯過在地的雜貨攤, ...
艋舺,現名萬華,是台北最早發展的區域,新舊文化、建築在此交會產生激盪與融合,夜市是生活之窗,今晚咱來去迺夜市,走入廣州街探訪艋舺夜市、廣州街觀光夜市、梧州街觀光夜市,萬華三大夜市。迺夜市除了品嚐傳統夜市小吃 (糖葫蘆、霸王鳥蛋 、帥哥果汁吧、難忘胡椒蝦蟹肉、寶字號香菇豬腳、津津虱目魚、甲林鐵板燒) 外,自然不能錯過在地的雜貨攤,苙茗茶行的宜興大紅袍朱泥紫砂壺與來坐台灣茶的 2021梨山春茶是今晚的意外收獲。(萬華三大夜市把五倍券放大了,持紙本200元五倍券,可至指定地點兌換$250商圈券,每人限換五倍券$1,000,2021/11/30 (二) 止,每周二晚上6點半到11點,數量有限換完為止。)
艋舺夜市,起於廣州街西園路口,向西行終點在梧州街口,約長 150公尺。梧州街口續行廣州街為廣州街觀光夜市,向右轉 (向北) 進入梧州街北段,就是熱炒店集中地梧州街觀光夜市。
艋舺夜市攤商落實 COVID-19 防疫措施,進入夜市的消費者,除酒精噴手消毒、測額溫、實名制外,也設置噴霧消毒門,為消費者全身消毒,保護攤商也保護消費者。
[艋舺夜市 糖葫蘆 古早味 真材實料 不添加色素]
李仔攕 (糖葫蘆) 是孩提時的記憶,看著老板李伯伯煮糖最療癒,問李伯伯每鍋糖要煮多久時間,李伯伯說十分鐘,疑?為什麼這麼久,李伯伯笑著回答:熬糖是製作糖葫蘆的關鍵步驟,火候大了糖會脫水碳化,黑了影響冰晶的口感和外觀,火候小了加入到糖中的水不能有效揮發,蘸出來的糖葫蘆粘牙,不脆口。
李伯伯的糖葫蘆,口味有草莓、小蕃茄+烏梅、鳥梨 (又名仙楂) 、烏梅、小蕃茄等五種可選。
李伯伯說:1:1 的砂糖與水,用小火慢煮到濃稠牽絲,水果放入快轉 1圈,糖衣愈薄愈好,太厚散熱不易,水果就會軟爛。
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