來自臺灣的10款好酒帶一手去朋友家拜年吧! | 台灣觀光指南
2017年1月26日—這個創立十年左右的威士忌廠,為台灣創下眾多精彩紀錄,其中最知名的,就是在WWA世界威士忌競賽中,一款「噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶單一麥芽威士忌」 ...
基本上,這是一個亂買都不太會出錯的品牌,因為此品牌最大特色,就是酒體風味濃厚卻又乾淨純淨,非常順口易飲。若得獎限量款不好買,直接買基本款也很不錯。
埔桃酒[1]
這瓶本土埔桃酒最早源自2005年,產自台中外埔的樹生酒莊,以少見的「金香葡萄」搭配熱熟成技術的運用,陳置在橡木桶中,再加入白蘭地阻斷發酵過程保留糖份,一年一年實驗才試出的風味,品嘗起來比一般紅酒更甜,不過卻十分清爽,而這獨特的風味不僅台灣人喜歡,在世界四大酒類競賽中,也拿下了三金一銀的好成績。
只不過每一支埔桃酒都需要在桶內放置5年以上才能販售,訂購須知上特別標示著消費者需要有等上6-7年才能拿的心理準備,加上本來就量少的葡萄,一年產量大約在1,000支上下,看來除了要有耐心,可能還需要點運氣!
黑后風華[2]
此酒是近幾年台灣葡萄酒壇的異數,擁有英、美、日侍酒師執照的黃彰琦,因為不甘種植已80多年,台灣特有的釀酒葡萄品種「黑后」老藤,在農業政策轉型後逐漸消失,被看似經濟價值較高的火龍果取代,決心開始釀製最有台味的在地葡萄酒。這款「黑后風華」採用100%黑后葡萄釀製,與農友契作,全程手工採收、手工釀造,並使用特殊法國橡木桶熟成,讓酒體更加圓潤、梅果風味明顯,更帶有一股獨特的鮮明酸度,非常特別。
References 埔桃酒 (www.houli.com.tw) 黑后風華 (www.facebook.com)【台灣紅酒推薦】台灣紅酒之鄉(彰化二林)精選黑后葡萄純釀 ... | 台灣觀光指南
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