[食記] 台東夜市的推薦小吃-正氣豆花 | 台灣觀光指南
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Blog:http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1748186台東有兩個夜市一個是只有週日的傳統四維夜市顧名思義就開在四維路上.
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作者qazieru (=w=)
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標題[食記] 台東夜市的推薦小吃-正氣豆花,周記蒸餃
時間Sun Sep 23 00:32:15 2012
Blog: http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1748186[1] 台東有兩個夜市 一個是只有週日的傳統四維夜市 顧名思義就開在四維路上 這也是台東最大最齊全的夜市 (不過跟外縣市比起來還是很小....) 另一個是台東正氣路後來規化的觀光夜市 只開4.5.6的晚上 其實台東的夜市能算上好吃的東西不多...... 不過也是台東少數的娛樂場所之一 只有周記蒸餃跟正氣豆花這兩家....我覺得才是台東夜市足以推薦的美食 雖然以前介紹過了 不過這次重新整理成一篇跟加新東西 第一個介紹的是周記蒸餃 其實這家是台東開了超過20年的老店了 我也是他的支持老顧客之一 以前舊店是開在寶桑路上,本來生意非常之好 每天都是來來往往的客人跟店門口滿箱的蒸籠 可是不知為何後來生意一落千丈..... 或許是寶桑路的末落,也或許是店給人太老舊感... 後來搬到大同戲院的前面 不過沒多久店也收了.... 說真的我覺得他的味道一直沒變....台東也沒吃到比他還好吃的蒸餃 真的不懂為何被時代淘汰啊.... 後來好像就離開台東市區在各地夜市擺攤 而現在白天賣肉,晚上在台東夜市固定下來 http://i.imgur.com/eh8j2.jpg[2] 現在是一個漲到50塊了..... 話說新推的牛肉餃還是沒原本豬肉的好吃 海鮮餃好像也沒了...? 只剩鮮蝦餃 http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00795.jpg[3] 蒸餃都是現桿現包的 所以皮的彈性相當好,也不會一夾就破 不過有時會先蒸幾籠預備 http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00796.jpg[4] 最基本的菜肉蒸餃: 皮Q,餡跟湯汁的鹹度也剛好又不感覺油膩 真的好吃 可惜攤販空間不大,成本跟空間還有難清洗用具 所以改成沒給顧客...[食記] 台東夜市的推薦小吃-正氣豆花 | 台灣觀光指南
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