台東成功 東海岸渡假飯店中餐廳 海鮮大餐品嚐炸鬼頭刀魚 ... | 台灣觀光指南
![台東成功 東海岸渡假飯店中餐廳 海鮮大餐品嚐炸鬼頭刀魚 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
到台東,許多人都會來品嚐海鮮大餐,尤其是靠海的成功鎮就有新港漁港,這間東海岸公教會館步行可達的距離就是漁港,有的是新鮮急送的料理,秉持新鮮就有好料理的原則 ...
![台東成功 東海岸渡假飯店中餐廳 海鮮大餐品嚐炸鬼頭刀魚 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
到台東,許多人都會來品嚐海鮮大餐,尤其是靠海的成功鎮就有新港漁港,
這間東海岸公教會館步行可達的距離就是漁港,有的是新鮮急送的料理,
秉持新鮮就有好料理的原則,所以這裡的主廚應該很好過?呵呵.....。
這一桌菜,幾乎都是海鮮、都是肉,是說來到海港城市,不吃海鮮,難道來吃炒飯嗎?@@
這裡的擺盤也不馬虎,菜色看得人垂涎欲滴,且也好吃。
這個海鮮羹,上面還有鮑魚,裡面是蝦仁,可都是新鮮的蝦仁,不是用藥水壯大的那種,
上面那顆是啥???干貝阿~~~看到干貝就知道,這湯肯定鮮,一上桌沒多久就被掃光。
小時後,知道干貝昂貴,卻不知道有多昂貴,
總喜歡媽媽在湯裡加干貝,整碗湯的味道就有化龍點睛的味道,
直至前幾年,陪老媽去迪化街買年貨,看到一小包營養不良的小干貝,竟然要價五、六百元,
才知道.....原來是這樣貴。
這隻烤雞,上桌時外面包著錫薄紙,有完整沒切開的,但看到整隻雞型,讓我有點難過,
好在,我還有拍這雞的內裡,真可以被稱為暗藏玄(雞)阿~~。
裡面包香菇、栗子?....,整個味道有透入裡面,這道菜也是秒殺。
吃螃蟹真的很考驗功力,功力不好的,不但吃不到肉,還滿手都是黏呼呼的湯汁,我就是屬於後者。
海鮮裡一定會有的清蒸魚,用哪種魚就看當時捕獲的新鮮貨了。
終於來一道不是海鮮的了,夏季也是筍子的出產季,花東一帶種植很多不同品種的筍,入菜最棒。
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