大陸婆婆麵食館 | 台灣觀光指南
池上鄉村住著一位來自山西的大陸婆婆,她在大陸認識來自池上的阿美族青年,來到池上後,開朗健談、喜歡交朋友的她,有著一身好手藝,大餅、花捲、水餃、手擀麵都難不倒 ...
定位點 池上鄉村住著一位來自山西的大陸婆婆,她在大陸認識來自池上的阿美族青年,來到池上後,開朗健談、喜歡交朋友的她,有著一身好手藝,大餅、花捲、水餃、手擀麵都難不倒她,早期婆婆騎著單車,沿街販售當天做的手工饅頭,讓池上人得以品嘗到傳統的山西味兒。婆婆提供的麵食單富多樣,就像山西飲食文化的縮影,特別的是,店裡提供山西頗具代表的大盤雞麵、貓耳朵,還有包子、花捲都是婆婆與女兒愛軍親手揉製,更加入池上的米粉,讓麵點格外有囑勁。另外,入口即化的粉蒸肉、糯米與紅棗製作的晉糕,每道菜都是功夫,充滿了婆婆的山西故事,而家常的調昧,不但吃得到媽媽的味道,還有大陸婆婆的熱情。
= 慢食經歷 =
2016臺東慢食評鑑 二星店家 2015第四屆一個人的產地餐桌評選 特別精進獎 2014第三屆一個人的產地餐桌評選 最具在地文化特色獎
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大陸婆婆麵食館』從山西來的好手藝~用手擀米麵條製成的 ... | 台灣觀光指南
池上大陸婆婆麵食館 | 台灣觀光指南
池上車站美食大陸婆婆麵食館~充滿勁道的山西油潑麵 | 台灣觀光指南
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