老眷村新外省擀出來的愛情故事 | 台灣觀光指南
![老眷村新外省擀出來的愛情故事](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2020年2月18日—說起眷村,總是會想到鄉音很重的外省老兵,以及好吃的饅頭包子與麵食。如今外省伯伯凋零,在台中的光復新村卻進駐一位新外省,而且做麵手藝一流。
![老眷村新外省擀出來的愛情故事](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
說起眷村,總是會想到鄉音很重的外省老兵,以及好吃的饅頭包子與麵食。如今外省伯伯凋零,在台中的光復新村卻進駐一位新外省,而且做麵手藝一流。有趣的是,來台前不知眷村為何物的他,如今比台灣人更愛眷村,可說是光復新村的代表人物。
一碗簡單的麵,吃起來卻令人再三回味,這家麵店叫做「麵粉遇見水」,是光復新村頗有名氣的打卡店家。在這間麵店遇見彼此的,不只是麵粉與水,還有遼寧小伙聶玉奇與台中女孩的愛情故事。
東北麵食融台味 名氣響
老家在大陸東北的聶玉奇,讀書時到重慶學餐飲,畢業後在成都教做麵食,當時,一個從台中來的女孩讓他印象深刻,一如麵粉遇見水的結果,分不開了,兩人婚後定居台灣。相隔一水,近日新冠肺炎疫情衝擊,聶玉奇也擔心遼寧家人,經常透過視訊互相報平安。
5年前,因為老婆參加台中市政府勞工局「摘星青年」創業計畫而進駐光復新村開店。東北人聶玉奇的麵食,拌入自製的四川麻辣醬,又適應了台灣水土,入口不感到特別辣,後勁留下微麻的餘韻,就是簡單又道地的眷村美食了。
「以前在大陸哪知道眷村!」來到光復新村,聶玉奇認識了台灣在特殊時代背景下產生的眷村文化,「我很喜歡眷村的環境,不同於台北、台中大都市,眷村寧靜,有很多樹,很舒服。」
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