臺灣糖業史 | 台灣觀光指南
![臺灣糖業史](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
日治時期糖廠發展—由於製糖業的日漸興盛,當時在臺灣的一些通商口岸,形成了專門經營食糖買賣郊商,如臺灣府城三郊之一的糖郊李勝興、笨南北港糖郊、鹿港糖郊金永興 ...
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臺灣糖業史是指製糖業在臺灣的發展沿革,大約始自17世紀的荷蘭統治時期,從那時人們便種植甘蔗為原料來生產蔗糖,以作為臺灣主要出口商品。其產量最高紀錄為1939年的141萬8731公噸[1]:139;此後,受第二次世界大戰影響產能衰退,製糖工廠也多在戰爭中受嚴重破壞。戰後,台灣糖業公司成立並修復製糖設備,將其整併為36間糖廠,糖產量一度在1977年回升到106萬9547公噸[1]:142。1960年代,食用糖品出口比重降低;最後,臺灣從昔日的出口地區轉變為進口地區。[1]:1392010年代,台糖公司只剩下虎尾、南靖(已於2009年停止製糖業務)、善化三間蔗糖廠以及小港煉糖廠仍在運轉。[1]:230[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14]
蔗車(榨蔗石車,亦稱石車),傳統糖廍用以壓榨甘蔗的設備。 References 製糖 (www.wikiwand.com) 臺灣 (www.wikiwand.com) 台灣荷蘭統治時期 (www.wikiwand.com) 甘蔗 (www.wikiwand.com) 蔗糖 (www.wikiwand.com) 出口貿易 (www.wikiwand.com) 第二次世界大戰 (www.wikiwand.com) 台灣糖業公司 (www.wikiwand.com) 食糖 (www.wikiwand.com) 進口 (www.wikiwand.com) 虎尾糖廠 (www.wik...【嘉義】《南靖糖廠》台灣三大糖廠之一 | 台灣觀光指南
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