旗山糖廠阿占柑仔店x 超推老菜脯雞湯 | 台灣觀光指南
![旗山糖廠阿占柑仔店x 超推老菜脯雞湯](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年3月16日—阿占古早味柑仔店/地址:高雄市旗山區信義街5號(旗山糖廠內)/電話:0938-865-119/Facebook粉絲團那天旗尾山稍微玩一下之後,就來旗山糖廠逛逛, ...
![旗山糖廠阿占柑仔店x 超推老菜脯雞湯](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
阿占古早味柑仔店 / 地址:高雄市旗山區信義街5號(旗山糖廠內) / 電話:0938-865-119 / Facebook粉絲團[1]
那天旗尾山稍微玩一下之後,就來旗山糖廠逛逛,旗山糖廠就在旗山跟美濃交界,來附近這麼多次,還是第一次進來逛呢。逛的時候發現一間古早味的店,有食堂跟柑仔店的功能,定睛一看,發現用陶甕做的桌子裡面,還有一條條白玉蘿蔔的菜脯,我很喜歡這種發酵的美食,煮湯特別的好喝。
招牌老菜脯雞湯 60元:用老菜脯燉的雞湯,顏色比較深是的老菜脯,顏色比較淺的是年輕菜脯,會有兩種,畢竟老菜脯是煮掉一個就少一個,不可能全部用,而且新舊混雜的味道也比較有層次, 肉燉的也是入口就能簡單就化掉,而且也滿入味,湯頭更是驚人美味呢,會有一種野生的神秘魔力,我認真覺得一間好的餐廳,一定會有屬於自己店內發酵物的發酵味,才會有特色,吃完還想再來一碗。
木瓜粄 40元:粄條常吃,但木瓜粄少見,之前來到美濃渡假的時候,就特別早起來吃木瓜粄,就是用新鮮木瓜加入米漿餅上面,可以吃到鮮果的滋味,口感軟軟QQ的。
白玉蘿蔔糕 40元:就是蘿蔔糕,但是用的是美濃特產小巧可愛的白玉蘿蔔,裡面還能吃的到蘿蔔絲,口感也滿細緻的。
客家肉粽 30元:肉粽吃起來角角的部份硬硬乾乾的,後來才發現原來是店家蒸肉粽的瓦斯沒火,但不是沒熟。但今天有吃到好喝的雞湯,這個也就沒有在意了,上面是灑花生粉的肉粽。
招牌桑椹愛玉45元:吃完飯後,再來個手洗愛玉解解渴,搭配的是店家自製桑椹醬,然後他們家的愛玉切的比較大塊,口感也比較硬,跟水質有關吧。
▲阿占柑仔店菜單,今天的幾乎都吃過一輪,只差沒有吃到粄條囉!
▲肉粽。
▲古早味桌子。
▲醃辣蘿蔔。
▲客家紅蔥油酥。
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