[大肉圓食記] 彰化-阿三肉圓~扇形車庫走一走 | 台灣觀光指南
![[大肉圓食記] 彰化-阿三肉圓~扇形車庫走一走](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年9月1日—吃完夜市爌肉飯之後,看了看時間也下午4點多了,扇形車庫只開放到5點,...[大肉圓食記]彰化-阿三肉圓~扇形車庫走一走...三高Sir的美食足跡.
![[大肉圓食記] 彰化-阿三肉圓~扇形車庫走一走](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
吃完夜市爌肉飯[1]之後,看了看時間也下午4點多了,
扇形車庫只開放到5點,是彰化著名的景點之一,所以就趕緊驅車前往。
這附近有一家阿三肉圓,算是蠻多在地人推薦的一間,來彰化第一要吃爌肉飯,
第二就不能錯過彰化的肉圓,繼上一次(也是第一次)來彰化吃肉圓應該是快10年前囉~
參觀扇形車庫不需要預約,只須在大門口和警衛登記一下名字,
以及身分證字號等等,一個人登記就可以帶多人一同進入。
很多人在這邊拍照留念,中間的旋轉台會引領火車進入車庫內,蠻特別的,
這邊頂多待半個小時就差不多了,接下來看是要開車還是走路都可以到阿三肉圓,沒很遠。
彰化市除了較為知名的阿璋[2]以外,阿三、北門口[3]、大竹[4]、順利、八卦山下的燒肉圓[5],
各有支持者,阿三和北門口[6]系出同門,賣的品項和醬料也是非常相似。
我覺得彰化肉圓讓人比較難以忘懷的部分,是在於它的皮,
吃起來很有彈力,講究酥脆的店家那就是具備雙重口感,而且不會有厚厚粉粉的感覺~
我點的這個干貝大肉圓,皮的厚度恰當,整體吃起來沒這麼酥但是彈性夠,
尤其是要咬到炸的有一點起了小泡泡的部分,那種皮的酥香感就浮出了。
一開始吃覺得還好,但是愈吃愈順口...很好!
內餡有干貝絲和肉角、些許肉絲、兩片好吃的花菇以及鴨蛋,
...
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