<食遊記> 台南.鹽水八角樓+在地美味小吃"阿三意麵豆簽羹" | 台灣觀光指南
![<食遊記> 台南.鹽水八角樓+在地美味小吃"阿三意麵豆簽羹"](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
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八角樓座落於鹽水鎮市中心,中正路與中山路交叉口上,建於西元1847年(清道光二十七年), 為當時富甲一方的大糖商「葉家」所興建。清朝時期,葉家家大業大,在當地開設許多商店。 商店所在位置即在八角樓後方巷道內,該巷又名「連成巷」,即指葉家商號連接而成之巷。
百餘年來,八角樓經戰火摧殘等因素,原為三進的葉家大院如今只剩第三進。 八角樓主體建築由12支長24公尺的大福衫所支撐,直通二樓,所有木材接合之處採用「榫接」方式不用釘,建材、師傅全來自福建。 歷時十年才完工
八角樓沒有設計圖,全憑師傅的創意巧思與精湛工藝。從屋頂如同廟宇常見的「燕尾」設計、窗櫺的「茄苳入石柳」 (先把花木鳥獸刻在茄苳木上再鑲入)、二樓迴廊外精雕的百葉窗、門窗、樑柱等,建築工藝之美一表無遺。
八角樓後經白河大地震、九二一大地震兩次震災,主體結構仍未損壞,除了「榫接」方式較為穩固外, 還要歸功於二樓地板夾層間的特殊防震設計。直到今天,這裡仍為許多建築科系師生必來「朝聖」的地方,也成為鹽水鎮的首要地標
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