[問題] 味榮味醂是真味醂還是味醂調味料? | 台灣觀光指南
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是說我以前買味榮的照索艾克跟Masa的食譜做過馬鈴薯燉肉跟照燒豬肉味道都挺...(臺灣)※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1651052881.
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作者WindHarbor (箱根山嶽險天下)
看板cookclub
標題[問題] 味榮味醂是真味醂還是味醂調味料?
時間Wed Apr 27 17:47:57 2022
如題 https://i.imgur.com/lO94j68.jpg[1] https://i.imgur.com/6IFykSt.jpg[2] 我知道味醂有分真假 台灣大多是假的 正宗日式的很難買 爬過一些文 說最好的區分方法是看名稱 假的會寫味醂調味料 那這個味榮味醂 品名是寫純釀味醂 這個是真的味醂還是台式調味料? 是說 我以前買味榮的 照索艾克跟Masa的食譜做過馬鈴薯燉肉跟照燒豬肉 味道都挺剛好的 後來改買工研的 一樣食譜用量 卻發現都有些過甜 台灣的味醂調味料是不是比較偏甜啊? 各位有沒有推薦比較好買又不會那麼甜的牌子? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.28.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1651052881.A.8CA.html[3]推 annakite: 印像中看日本廚師寫的料理書 真的味醂成份有酒 04/27 17:59
→ annakite: 沒有酒的只能稱為 味醂風調味料 04/27 18:00
→ annakite: 書裡說真的味醂價格也高一些 04/27 18:01
推 eveno: 之前看日本節目說本味醂會有14%酒精,如果是本 04/27 18:03
→ eveno: 味醂,應該會標示有酒精? 04/27 18:03
推 Lerainbow: 本味醂含酒,味醂風調味料不含酒,這個看起來沒有含酒 04/27 18:40
→ fishello: 義美的味醂有酒精 04/27 20:03
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看板cookclub標題Re: [問題] 味榮味醂是真味醂還是味醂調味料?作者. loser1. (拍嘎爪得白醬)時間 Apr 28 22:10:48 2022 推噓 4 推:4 噓:0 →:4. PTT推薦. Read More
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推pjcqharzon:推味榮的醬油10/0301:21.推saffron27:屏...,...是味噌問題所以想請問一下哪個品牌較佳,以免買錯要用很久謝謝--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),. Read More
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