春日廚房・延續部落溫度的小餐館(Kasuga's Kitchen) | 台灣觀光指南
屏東,屏東景點,屏東美食,春日鄉,春日美食在屏東縣春日鄉這個排灣族原住民部落中,有一間秉持著自己的想法與理念的「春日廚房Kasuga'sKitchen」,無論平假日,都有 ...
在屏東縣春日鄉這個排灣族原住民部落中,有一間秉持著自己的想法與理念的「春日廚房 Kasuga’s Kitchen」,無論平假日,都有許多饕客不惜千里的開車前,只為了品嚐春日廚房一份充滿溫度的餐點,讓這個非觀光的小部落裡,多了一些尋覓香氣的遊客。
春日鄉這個聽起來就讓人充滿美好想像的地名,是個可愛的原住民原鄉。這回在朋友帶領中,來到了這間位在屏東縣春日鄉的「春日廚房(Kasuga’s Kitchen)[1]」,朋友提及多年前的某一場講座,聽到了老闆分享關於餐點、關於理念、關於店的故事,對於春日廚房就留下了深刻的印象,便把春日廚房列入拜訪的口袋中。
屏東、春日美食|春日廚房(Kasuga’s Kitchen)02|第一次來到春日鄉的春日村,小小的部落充滿著愜意與悠閒,我們準時在預約的時間抵達了春日廚房。
進到了店內,馬上被店內的空間陳設給吸引,相機快門按個不停,此刻的店內我們是第一組,還沒有其他客人,隨著中午用餐時間接近,客人漸漸湧入,不到十二點的時間,店內已經是滿座的狀態。很難想像在這樣鄉下的村落中,會有這麼多人不惜千里、願意開車前來春日廚房。
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07|春日廚房店內放置各種香料及乾貨,都成了店面最佳的裝飾品。
08|開放式的廚房可以看見排灣族老闆忙進忙出的模樣,由於整間店都是一個老闆處理料理,出餐速度人多的時候會稍微慢了些。不過,餐點上桌後會覺得剛剛的等待都是值得的。
當天有許多路過的客人,店家都拒絕了,不是不接待、而是把位置都留給預約的客人了,只希望給預約的客人有悠閒舒適的用餐環境。所以,想吃到春日廚房的餐點,得...
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