「新竹州警務部部長官舍」開放!132糧倉結合在地食材的美食 ... | 台灣觀光指南
![「新竹州警務部部長官舍」開放!132糧倉結合在地食材的美食 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
百年官邸「新竹州警務部部長官舍」於2022年5月24正式對外營運,除了著名紀實攝影師潘國正《飛行新竹市》攝影展外,還有台北連續獲得兩年米其林必比登推薦「一號糧倉」 ...
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百年官邸「新竹州警務部部長官舍」於2022年5月24正式對外營運,除了著名紀實攝影師潘國正《飛行新竹市》攝影展外,還有台北連續獲得兩年米其林必比登推薦「一號糧倉」餐飲團隊進駐,由主廚王正岳親自領軍開啟「132糧倉」新品牌,結合新竹在地食材,讓大家能用更多方式走近百年古蹟。
新竹州警務部部長官舍修建
新竹市府投入3380萬修復新竹州警務部部長官舍,並於2021年完成,現為竹市現存面積最大、歷史最久的高等官舍,自日治時期完工至今已超過一世紀。建築屬日本軸組式獨棟日式宿舍,除有居住服務性質的和式空間,亦有社交功能洋式客廳,為和洋折衷式住宅,庭院甚至有百年老茄苳樹,重現古蹟雅致風華。
新竹州警務部部長官舍
「132糧倉」進駐
除了古蹟修建,官舍也引進的132糧倉,這是由台北「一號糧倉」主廚王正岳領軍。一號糧倉為日式與當代融合的私廚餐廳,曾連續2年獲米其林必比登推薦。開幕第一季套餐將推出「竹地雞 桔 酸豇豆」等主菜,選用竹北客家培育的優秀雞種,將雞肉蘸桔醬並搭配客家豇豆,顯現出竹地雞的特色與口感。 這次負責營運的「時藝多媒體」表示,「新竹州警務部部長官舍的文化美景如同城市中的綠洲,也期待132糧倉會是新竹第一間得到評鑑的餐廳,能成為新竹市的驕傲。」
132糧倉
132糧倉菜單
首展「飛行大新竹」
本次展覽主題為「飛行大新竹」,展出不少潘國正老師的空拍作品與珍貴新竹老照片,潘國正老師表示,舊城區是古蹟密集所在地,是非常精美的古城區,也因此讓他拍到許多好照片,不過之前沒有空拍機時,他只能搭直升機飛上空繞新竹,但空中拍攝跟地面完全兩回事,一不小心就會模糊,必須抓緊空檔、調好快門數據,才能擁有完美照片。
飛行新竹展
飛行新竹展
現在的新竹不是因為有高聳建築,而是有很多歷史文化古蹟。新竹州警務部部長官...
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