吃貨快收嘉義水上親民美食大公開 | 台灣觀光指南
2022年6月12日—嘉義水上鄉除了F-16空軍、北回歸線太陽館,還知道有哪些隱藏必吃美食名單嗎?嘉義縣文化觀光局公開水上美食清單,古早味烤玉米、老牌草魚粥、竹下涼 ...
迎接炎炎夏日,小吃最對胃!嘉義水上鄉除了F-16空軍、北回歸線太陽館,還知道有哪些隱藏必吃美食名單嗎?嘉義縣文化觀光局公開水上美食清單,古早味烤玉米、老牌草魚粥、竹下涼麵、蔥油餅、大腸包小腸及豬肉餡餅都是在地人大力推薦,邀請遊客跟著嘉義吃喝玩樂「在地小編」吃遍18鄉鎮,挖掘地方好味道,從美食走入嘉義日常,感受獨特庶民美食文化。
縣長翁章梁表示,談到嘉義美食大家第一印象就是火雞肉飯,但除了火雞肉飯,其實各鄉鎮都有自己的代表特色美食,除了傳承好滋味更傳承了嘉義濃濃人情味,而且物美超值。
水上鄉就有位職人「六哥古早味烤玉米」超過30年堅持用當天現採的生玉米手工炭烤,嚴選玉米品種及利用泡過水的木炭讓烤玉米不易燒焦,保留玉米的香甜多汁,更狂的是六哥獨門神秘六醬,不是六種口味,是每一枝玉米層層涮上六種醬汁,味道豐富有層次,吃過保證回味。另外有一家「佰統古早味炭烤玉米」只賣秋冬(夏天賣冰),也是在地人激推、網友好評,好吃程度完全不輸知名觀光夜市的名店。
人氣美食還有每天現殺的「水上老牌草魚粥」,讓顧客品嚐最原味的魚湯,有草魚、虱目魚,連龍膽石斑都能吃到,還有各式內臟小菜每日限量,看到價目表會驚呆,大呼老闆太佛心!
在地人推薦還有「竹下涼麵...
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