宜蘭礁溪龍潭湖風景區美食【陸家三星蔥油餅.自製茶飲 ... | 台灣觀光指南
2022年4月1日—2020.3.29食記宜蘭礁溪-龍潭湖風景區靠近收費停車場旁攤販區有賣冰品、飲料、烤香腸、花生捲冰淇淋、滷豆干...等美食【陸家三星蔥油餅】生意不錯!
2020.3.29食記
宜蘭礁溪-龍潭湖風景區靠近收費停車場旁攤販區有賣冰品、飲料、烤香腸、花生捲冰淇淋[1]、滷豆干...等美食【陸家三星蔥油餅】生意不錯!很多客人排隊購買
除了賣宜蘭三星蔥油餅也有賣多款自製(自熬)茶飲,剛剛大夥到林美石磐步道爬山賞瀑布8肚夭夭只想找個東西止飢~沒買飲料
飲品單價25~40元。也有賣現煮魚丸湯
餅皮 現點現桿
不加蛋$30元 98%客人都買有加蛋蔥油餅居多
小紫挺好奇不加蛋蔥油餅『蔥花』是餅皮炸好再捲包在餅內?還是捲在餅皮內桿麵糰再炸?因為看店家在桿餅皮時、餅皮都是純麵糰不加料(忘了問)
陸家三星蔥油餅 $40元(加蛋)
麵糰上方蓋一層透明塑膠再利用木圓棍、桿推成圓形麵皮
下鍋油炸到餅皮表層膨脹酥脆、打一粒蛋入油鍋再豪邁放大量三星蔥花、蓋上餅皮、炸到Ok即可出鍋
甜辣醬是用新鮮蕃茄製作、辣椒醬裡頭有加朝天椒。特色就是自製的刷醬~滋味不賴
我們一致覺得(加辣)比較夠味
屬於『炸蛋蔥油餅口感』
趁熱吃 皮QQ地,蛋咬開~半熟蛋黃會爆汁、蛋白外層酥酥的充滿濃郁蛋香;搭配宜蘭三星蔥香味蠻可口der
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