3 個月倒8 間!伯朗咖啡館營運不如預期,裁員止血拚轉型 | 台灣觀光指南
![3 個月倒8 間!伯朗咖啡館營運不如預期,裁員止血拚轉型](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2020年1月3日—老牌連鎖咖啡品牌伯朗咖啡館自去年11月起陸續收掉7間門市,現又傳出淡水店即將在1月底結束營業。面對咖啡市場的激烈競爭,伯朗咖啡又該何去何從?
![3 個月倒8 間!伯朗咖啡館營運不如預期,裁員止血拚轉型](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
老牌連鎖品牌伯朗咖啡繼 2019 年底一口氣收掉北部 7 間門市,1 月 1 日再傳出淡水店即將在 1 月底收攤。市場分析,超商及平價連鎖咖啡崛起,是造成營運下滑的最大主因。
營運壓力大,3 個月內收攤 8 門市伯朗咖啡館是知名連鎖咖啡店,母公司為飲料食品大廠金車公司,去年 11 月起陸續關閉重慶二店、民族店、天母二店、建北店、八德店、延吉店及中和遠東店共 7 家門市。
伯朗咖啡全台門市目前共計 39 間,其中雙北地區占 22 家,如今又傳出淡水中正店將在本月底熄燈,伯朗咖啡官網一度公告結束營業消息,但訊息隨即遭到撤除。
據媒體報導,伯朗咖啡表示,淡水店確實有整收計畫,主因為營運不如預期及租約到期,並強調人力轉調及資遣均已溝通、取得同意。勞動部則回應,目前沒有收到伯朗咖啡申請大量解雇的相關訊息,可能未達門檻,會再了解狀況。
連鎖咖啡競爭白熱化,大打流血戰台灣咖啡市場近年愈趨競爭,從原來的星巴克獨霸,到超商平價咖啡席捲,甚至拓展版圖至精品咖啡,而來勢洶洶的本土業者路易莎展店快速,店數在去年底正式超車星巴克,此外,cama咖碼也來到百家店的水準。(推薦閱讀:路易莎分店數爆發,贏過星巴克!不擔心泡沫化?創辦人現身說法[1])
咖啡市場大打流血戰,業者除了推出高 CP 值飲品,特色門市也成為各家力拚突圍的利器,包括路易莎進駐蔦屋書店打造複合式店型、星巴克在麗寶 outlet mall 推出歐式鐘樓門市。(推薦閱讀:cama 旗艦店開上陽明山、路易莎進駐蔦屋書店!解析「連鎖咖啡」新戰局[2])
儘管伯朗在宜蘭打造城堡咖啡館,靠著當地同質競爭較少、龐大的觀光旅遊市場支撐營收,但面對競爭對手不斷攻城掠地、異業結盟、開闢新市場,伯朗咖啡館的營運遭受極大的壓力。
在目前市場難以擴大的情況下,伯朗咖啡持續通盤整頓旗下門市也未必是壞事,母公司金車也可乘勢大刀闊斧,進行全面性的結構改革、調整體質,並找出新的咖啡市場目標及產品定位,讓品牌重新出發...
伯朗咖啡驚傳再關店! 「總公司預計收掉10家門市 | 台灣觀光指南
門市營業時間與事項 | 台灣觀光指南
伯朗咖啡館宜蘭5門市5/13起「預防性暫停營業」 | 台灣觀光指南
3 個月倒8 間!伯朗咖啡館營運不如預期,裁員止血拚轉型 | 台灣觀光指南
2022外澳伯朗咖啡停業 | 台灣觀光指南
伯朗咖啡館26門市預防性暫停營業延至5/31 | 台灣觀光指南
MR.BROWN CAFÉ伯朗咖啡館官方粉絲團 | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺南市山上區】蘭科植物園 懶人包
後壁烏樹林的蘭花生技園區每年的蘭花展總是吸引國內外許多人前來,但在蘭花展期間外,是否也有可以欣賞蘭花的地方,在蘭花之...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【宜蘭縣冬山鄉】奉尊宮 懶人包
奉尊宮位於冬山鄉三奇村,位處宜蘭伯朗大道一旁,奉尊宮祀奉著玉皇大帝,為在地民眾的信仰中心。景點名稱:奉尊宮電話:886-...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣芎林鄉】文林生態古道 懶人包
古道原是早期山區居民進出的道路,而隨時代變遷,居民紛紛外遷,農作廢耕,古道便逐漸荒廢。後來,在文林社區發展協會努力下...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【宜蘭縣礁溪鄉】礁溪蘭花咖啡館 懶人包
距離金車蘭花園約300公尺,步行不到5分鐘即可抵達「礁溪蘭花咖啡館」,為金車集團的相關事業-伯朗咖啡,跟一般的門市不一樣...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣關西鎮】石光(老虎山)步道 懶人包
昔日是石岡子與龍潭之間的一條重要農產古道,已有近兩百年的歷史,直到幾十年前公路興建後,古道才逐漸沒落。近年在當地社區...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣新埔鎮】三段崎古道 懶人包
「三段崎古道」位於新竹縣新埔、芎林兩鄉鎮的交界處,是昔日芎林鄉下山村農民,運送柑橘等農作物前往新埔販賣所走出來的一條...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【宜蘭縣冬山鄉】宜蘭伯朗大道 懶人包
伯朗大道不只台東有,宜蘭縣冬山鄉的三奇村裡也藏有一條美麗的伯朗大道,那是屬於宜蘭的秘境。與筆直的台東池上伯朗大道不同...