農會舊倉庫裡的好時光- | 台灣觀光指南
2020年12月22日—西港農會的舊倉庫,在這幾年也有很多的改變,已經得預約才吃的到的穀倉餐廳,現在又多了「擔露館」(台語:伴手禮館)以及「故事館」.輕旅行圖片-2.
提到西港,第一個想到的當然是台灣第一香的西港刈香,但除了這個遠近馳名歷史悠久三年才能一次的「香」以外,每年西港還是有個固定飄香的第一香
就是西港胡麻做出來的胡麻油的香氣,曾文溪畔嘉南平原上的胡麻,每年總是將陽光吸的飽飽的,然後把儲存的能量釋放給在冬天想要進補的大家
西港農會的舊倉庫,在這幾年也有很多的改變,已經得預約才吃的到的穀倉餐廳,現在又多了「擔露館」(台語:伴手禮館)以及「故事館」
本來只是想念穀倉餐廳的乾湯兩吃麻油雞,所以預約了某個很平常的平日中午,真的很平常XD,來了之後發現跟之前媒體團來踩線的時候有點不同耶
新的擔露館讓我蠻驚豔的,現在的農會販賣部都一定要這麼漂亮嗎,但是變漂亮真的是一件好事,也跳脫了以前大家想到農會包裝跟商場的印象
進到擔露館最讓我喜歡的是飄在天空的天燈,上面寫著豐收在望、五穀豐登、代天巡狩等等,在在顯示著西港農民心中最平凡的期待~
木頭的電線桿亮著泛黃的燈光,感覺真的像是走進戰後的年代裡,那個純樸,正從戰後復甦新生中的台灣,一切都正往好的方向走,好棒的氛圍
擔露館裡面的大明星,當然就屬胡麻嫂的黑麻油為主了,現在不知道有多少五星飯店指名採用,台南農產的品質絕對不輸人的啦~
至於麻油還有分成黑麻油與清麻油,這兩種通常大家都有點搞不清楚,就剛好來跟大家解釋一下,其實兩種都是胡麻壓榨出來的麻油~
如果以咖啡來比喻,黑麻油比較像是重烘焙,香氣較濃顏色較深,比較適合拿來做麻油雞或麻油腰子等料理~
清麻油則是較低溫的烘焙之後壓榨,香氣比較芬芳高雅,顏色也較淺,適合直接加在料理上調味,比方沙拉之類的輕食料理都很適合
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