竹東市場早餐推薦彭記麵食館在地老饕的最愛天梯龍筋超級限量 ... | 台灣觀光指南
![竹東市場早餐推薦彭記麵食館在地老饕的最愛天梯龍筋超級限量 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年10月12日—...米食「粄條」,搭配上彭記特調的甜辣醬跟醬催油醬,讓你一吃就愛上它!「彭記麵食館」位於竹東市場旁、走路不用一分鐘,有圖有真相(圖片在下面), ...
![竹東市場早餐推薦彭記麵食館在地老饕的最愛天梯龍筋超級限量 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
早餐想吃麵會很奇怪嗎? 常常吃膩了蛋餅、漢堡、飯糰,一早起來只想吃板條、燙青菜、豬頭肉的時候,范范就會來「彭記麵食館」,經營超過半世紀的時間,即便不是假日,店內也經常高朋滿座,來新竹一定要來吃這一家客家傳統米食「粄條」,搭配上彭記特調的甜辣醬跟醬催油醬,讓你一吃就愛上它!
「彭記麵食館」位於竹東市場旁、走路不用一分鐘,有圖有真相(圖片在下面),從1963年開始,至今已營業了快60年,之前的店址不在這裡,現在這個位置挺好的,不必擠進人潮洶湧的菜市場,尤其騎車很方便呀! 只要把車子停好,:用走太遠,就能享用美味的客家美食了! 如果是開車的話,附近有新開放的立體停車場喔! 媽媽早上忙著買菜、催小孩起床上學,還沒吃早餐的時候,就會順便來「彭記麵食館」簡單地解決一餐。
▲平凡無奇的家常小菜,卻是客家人的最愛。
嫁來新竹18年,什麼都吃不習慣的時候,林師母帶范范來「彭記麵食館」吃麵,范范便愛上了客家人特色料理—-簡單的粄條,搭配上新竹人最愛的油蔥、彭記特調的甜辣醬還有醬油膏、一點香菜莖切末、一點豆芽菜、再加上幾口豬頭肉,一碗料多味美的粄條就這樣端上桌了; 范范常常覺得碗裡的豬頭肉吃不夠(太好吃了!),自己還加點了滷蛋、豬頭肉跟乾餛飩、老公則是特別愛吃海帶跟豆干。另外還可以搭配兩種麵食一起吃,像是「板條加麵、板條加米粉、米粉加麵、餛飩加板條加麵、餛飩加板條加米粉、餛飩加米粉加麵」等等,兩種麵食口感、一次滿足! 而且,不論是搭配哪一種乾麵選擇,范范特別喜歡它的醬油醬跟甜辣醬,吃到嘴裡的口感可謂是餘韻繞梁。
▲彭記麵食館從早上7點就開始營業了,早餐就是想吃這一味、有媽媽的味道。
▲左手邊就是竹東中央市場,逛市場又累又餓的時候就會來一碗「彭記麵食」。
▲彭記麵食館菜單如上。
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