【馬祖東引】馬祖特色餐 | 台灣觀光指南
![【馬祖東引】馬祖特色餐](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2019年6月12日—這次來到馬祖展開了我的燈塔之旅,我們有2餐是在青葉用餐,餐廳提供的菜色都是馬祖當地的特色風味餐,來到馬祖是一定得要吃的。有些菜名也不是很清楚, ...
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【馬祖東引】馬祖特色餐@青葉餐廳
地址:連江縣東引鄉中柳村110號
電話:08-367-7307
這次來到馬祖展開了我的燈塔之旅,我們有2餐是在青葉用餐,餐廳提供的菜色都是馬祖當地的特色風味餐,來到馬祖是一定得要吃的。
有些菜名也不是很清楚,所以大家就先看看了。
第一天:當然這一餐會有相當有名的戚光餅:
在剿滅倭寇期間,如果軍隊生火煮飯產生炊煙,會被倭寇偵察到軍隊行蹤,那這樣就危險啦,所以製作這款圓型燒餅,讓士兵以繩串起掛於胸前,當作行軍乾糧。
以手工烘烤而成的繼光餅,和以蔥、紅蘿蔔、新鮮蚵仔煎成的蚵蛋一起上桌。
其實這個小小的繼光餅在口感與口味上,並無新奇,不過據說每個地方的風味會有小小的不同,這次我們吃到的是煎蛋則是加了碎肉末、紅蘿蔔,洋蔥末,再夾入炒好的肉絲而成,因不同的內餡好料,每個店家的風味略有不同。
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