深藍咖啡館進駐奇美博物館!獨家二層架下午茶必點馬卡龍 | 台灣觀光指南
![深藍咖啡館進駐奇美博物館!獨家二層架下午茶必點馬卡龍](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年9月27日—台南奇美博物館現在又有新亮點!有「千層蛋糕界LV」美稱的深藍咖啡館,受館方邀請進駐,讓民眾看展後,可以在博物館內享受悠閒下午茶時光,深藍咖啡館 ...
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▲台南奇美博物館深藍咖啡館。(圖/記者蔡玟君攝)
記者蔡玟君/台南報導
台南奇美博物館現在又有新亮點!有「千層蛋糕界LV」美稱的深藍咖啡館,受館方邀請進駐,讓民眾看展後,可以在博物館內享受悠閒下午茶時光,深藍咖啡館博物館店負責人林佑庭表示,此次進駐奇美,獨家設計出二層架雙層架下午茶,除了可以享受深藍招牌甜點外,二層架更可以讓顧客帶回家,做成提籠、插花器都可以。
▲深藍咖啡館博物館店負責人林佑庭。(圖/記者蔡玟君攝)
深藍咖啡館已經有20多年歷史,林佑庭為第二代,是深藍主人林昭吟的女兒。她表示最初深藍是舅舅們創立,當時以「共享辦公室」為概念,提供當時的商務人士能有地方洽公、用餐,由於創業當年剛好發生超級電腦「深藍」擊敗人腦的大事件,為了紀念才以此命名。
▲▼奇美博物館深藍咖啡館用餐空間。(圖/記者蔡玟君攝)
後來由林昭吟接手後改為咖啡館,在前往日本考察後,決定將當時已在日本流行的千層蛋糕概念引進台灣,最後獨創出40層千層蛋糕,林佑庭笑說,千層蛋糕美味秘訣就是每一層餅皮和奶油都要非常薄和細膩,才能展現它的口感,「為了保持鮮度,到現在深藍的千層蛋糕還是每天現做。」
▲奇美博物館深藍咖啡館獨家「午茶雙層架」。(圖/記者蔡玟君攝)
▲▼午茶雙層架有手指蛋糕(上圖)和長塔(下圖)。(圖/記者蔡玟君攝)
▲雙層架可以帶回家再利用成提籃或是花器。(圖/記者蔡玟君攝)
在奇美博物館的邀請下,深藍咖啡館進駐館內,位子就在博物館二樓。為了做出差異化,深藍博物館店獨家推出曾獲得紅點設計獎「午茶雙層架」,雙層架融入摺紙概念,中間支柱更設計成近似奇美...
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