新社好菇產業的蛻變與再起(農委會) | 台灣觀光指南
![新社好菇產業的蛻變與再起(農委會)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
但在造訪當地享受山水景觀的同時,您或許會發覺香菇似乎是當地相當興盛的產業,尤其在轉進有「新社香菇街」之稱的協中街,兩側香菇行及特色料理餐廳櫛比林立,空氣中瀰漫著 ...
![新社好菇產業的蛻變與再起(農委會)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
企劃處 吳兆揚
臺中市新社區,是眾人心目中愜意休閒的山城去處,新社花海、庭園餐廳、莊園民宿更是大家對新社的第一印象。但在造訪當地享受山水景觀的同時,您或許會發覺香菇似乎是當地相當興盛的產業,尤其在轉進有「新社香菇街」之稱的協中街,兩側香菇行及特色料理餐廳櫛比林立,空氣中瀰漫著一股的香菇味,傳達出濃濃的在地特色。
也因為當地溫濕度環境適宜香菇栽培,新社區農會粗估當地種植香菇面積已達 200 公頃以上,生產的香菇占全臺產量的一半以上,而國人吃到的國產乾香菇,更有 8 成來自新社。然而過去以來,當地香菇多透過大盤商及行口進行批發販售,新社農會與當地菇農長期缺乏互動關係。此外在香菇產業發展的背後,逐步受到氣候變遷影響、香菇烘乾用油成本攀升、香菇菌種弱化、木屑栽培介質來源不足、外來廉價香菇衝擊等數種因素影響下,產業經營的危機實已迫在眉睫,亟待解決。
農業經營專區計畫的推動,凝聚地區共識並帶來蛻變
農委會推動的「農業經營專區」計畫是以建構優良生產基地及農地永續利用概念出發,範圍明確且未以單一作物品項為限,而係透過輔導逐漸形成核心產業,並作為地區資源整合及溝通協調平台,藉由農民團體執行農地利用、組織整合、培育訓練、產銷經營及友善環境等五大面向工作,創造產業加值效益,更以「專區土地利用公約」的簽訂,連結與農民之間的關係及享有專區權利及義務。
然而前面提到,過去新社區農會與當地菇農長期缺乏互動,農民並未感受到農會產銷功能與組織運作的好處,也因此該農會雖於民國 98 年即執行「農業經營專區」計畫,但初期卻遲未能展現產業整合績效,原因即出自當地農會與農民間的不信任感,造成工作推展備受阻礙;加上農會前 2 年的執行,亦未能掌握計畫精神,產業發展的核心思維始終猶疑未定。經過農會重新思考計劃執行模式與目標,組成內部跨部門工作團隊,以每月 2 次的頻率,主動拜訪香菇太空包製包業者、菇類通路商、當地里長及主要菇類栽培業者,實際前往現場發掘問題及瞭解需求,協助農民解決因資金需求、栽培技術不足、農業法...
阿亮香菇園(新社香菇園) | 台灣觀光指南
新社香菇,台灣尚讚! | 台灣觀光指南
阿亮香菇園簡介 | 台灣觀光指南
我要買 | 台灣觀光指南
新社好菇產業的蛻變與再起(農委會) | 台灣觀光指南
【台中】百菇莊:新社香菇街必訪推薦!採香菇吃香菇&菜單 ... | 台灣觀光指南
來去台中/真是奇怪~為何新社種香菇會愈種愈窮? | 台灣觀光指南
台中新社超療癒花之鄉香菇寮 | 台灣觀光指南
新社美食阿亮香菇園新社摘香菇、生態導覽、香菇伴手禮 | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市新社區】沐心泉休閒農場 懶人包
沐心泉腹地遼闊,總面積超過八公頃,置身在餐廳平台,放眼望去盡是滿山翠綠的原始林木,農場位於600至900公尺的高海拔山上,...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市新社區】新社花海(農委會種苗改良繁殖場第二農場) 懶人包
活動時間:每年11月~12月舉辦新社花海,歡迎民眾前往享受花香。花海中心種植各類波斯菊品種,賞花步道廣設其中,但卻不破壞...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【新竹縣芎林鄉】鹿寮坑段木香菇農場 懶人包
農場位於新竹縣芎林鄉,主要生產無汙染有機段木香菇。農場裡的生態十分的豐富,有數十種的菌類,由於是有機無汙染栽種,所以...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市新社區】白冷圳紀念公園 懶人包
白冷圳創建於昭和3年(1928),原專為灌溉台灣總督府大南庄蔗苗養成所蔗苗繁殖場而設,光復後改為農林廳種苗場。日本政府在...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市新社區】馬力埔休閒農業區 懶人包
馬力埔聚落位於新社區境內之北段,行政轄區屬新社區永源里,位於河階台地地形的特色自然環境,造就風和日麗的鄉村景觀;長期...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市新社區】薰衣草森林 懶人包
我們希望來這裡的客人都可以感受到,生活中難得的寧靜與在寧靜後身、心、靈的滿足感與豐厚的踏實,在薰衣草森林您可以隨興的...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市新社區】抽藤坑休閒農業區 懶人包
坐落於大甲溪南岸的新社中和里社區,舊名為抽藤坑,緣起於早期此地溪流兩岸的山坡地,天然生長了許多黃藤,而居民會在此採黃...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺東縣東河鄉】瑪洛阿瀧部落 懶人包
東河部落又名「瑪洛阿瀧」,「瑪洛阿瀧」Marongarong是"Ma"和"Rongarong"的組合。Rongarong乃溪水湍急...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市新社區】七分窯 懶人包
七分窯位在新社的小山上,成立於民國82年,無疑是新社老字號的景點之一。七分窯是個大型窯廠,經營項目有胚體製作、釉料、燒...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市新社區】昇和香菇農園 懶人包
一般來說,香菇是種植在培養土之中,然後依不同的種類,培養出不同的菇菌,在採收過後這些培養土大部分都會丟棄,而昇和香菇...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市新社區】新社星願紫風車 懶人包
風車之所以漆成紫色,主要是因為新社是紫斑蝶的中途休息站,且新社商圈也以浪漫、幸福的紫,作為代表色的緣故。每年越冬飛往...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市新社區】新社商圈 懶人包
新社擁有著令人稱羨的自然條件與舒適怡人的氣候,獨特的河階地形造就出多元的地理景觀與生態物種,純淨的流水帶來了豐沛的物...
![](https://tourism.chcg.gov.tw/upload/27/2017092717110527980.jpg)
【彰化縣埔心鄉】魔菇部落生態休閒農場 懶人包
現代化無塵設備的引進,對於大村農場的發展是一項關鍵的進程,亦是台灣整個食藥用菇類栽培的重大突破。魔菇部落生態休閒農場...