【農遊】去過才敢說玩遍台東!2020旅遊新提案出爐 | 台灣觀光指南
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不僅如此,成功鎮農會還開發了一項新鮮有趣的DIY活動,叫作「天堂果實家家酒」。木虌果最有營養價值的部位是假種皮,顏色鮮紅但無特殊味道,很適合作為料理調色使用。「 ...
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造訪佳芳有機茶園,可體驗趣味採茶。
文、圖片提供/農業易遊網遊走在花東縱谷的樂趣,就是看著田野的四季變化,每一時節來到花東旅遊,風景各有不同,蘊藏著各時節農業旅遊內容。值得一提的是,花東的遊程也不斷推陳出新,祭出旅遊新亮點,像是今年的臺東便多了池上芭洋Amis的酒釀體驗、卑南佳芳茶園採茶與手作茶蛋捲,以及成功鎮木虌果牛軋餅DIY。其中也多虧了臺東縣農會每年都會評選各種體驗DIY,同時輔導業者硬體設施、遊程內容等項目,讓各方旅人都能徹底感受臺東魅力。
芭洋Amis美饌:酒釀與葉拓DIY,去過才敢說玩遍池上身為恆春阿美族人的芭洋,不僅燒得一手傳統好菜,也懂得從自家庭院中變出魔法,帶領著旅人一起動動手,體驗葉拓和酒釀的樂趣。
葉拓體驗不僅小孩愛、大人也喜歡。因為手作過程中,小朋友可以拿著木槌一直敲打,至於大人則是享受槌子狠擊的快感,彷彿瞬間釋放了所有生活上的壓力。而布料上便會留下葉子的印記,如果排列得好則會呈現漂亮的幾何圖形。完成了簡單又特別的小葉拓方巾,可別急著收藏起來,因為接下來這塊手作小方巾可還有其他用途呢!
從院子內摘來兩種葉子,作為葉拓的材料,再大力敲,把葉子的汁液打出來,留下葉脈。最後就成了美麗的葉拓。
另一項手作酒釀,則是阿美族的傳統美食。芭洋預先將蒸煮好的糯米、水、白麴等材料備好了,只要依照步驟控制好溫度、水的比例,就能混合出酒釀半成品。裝瓶後靜置三天,讓瓶內的白麴開始發酵,散發出迷人的香味即可食用。食用方法也很方便,可單吃也能作為沙拉的佐醬,簡單一瓶就像是自家餐桌私藏的一抹調味。
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