村宴 | 台灣觀光指南
![村宴](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
...概念,開發各種可口、健康且具地方特色的田園料理,並藉由地方農民團體協助結合當地休閒旅遊,發展為在地旅遊之美食料理,以帶動在地消費,創造更多的就業機會。
![村宴](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
食材來自仙湖與在地農家,從土地到餐桌皆在半小時內。 無味精、不過度調味,以傳統手路與創意呈現食材自身風味。
營業時間 目前僅接待晚上住宿客人 最晚點餐時間:17:00 一起開飯時間:18:00
* 因應疫情,我們將餐點更改為個人套餐的方式。 * 菜單規畫上,結合了在地食材搭配、農夫飲食文化、傳統料理手路我們也另外設立自助野菜川燙灶 當季新鮮現採的野菜讓大家照顧自己的膳食纖維,再沾上自製的橄欖醬,風味中帶著爽口的橄欖微酸,野菜輕燙後 新鮮清甜。
樹梢的盛宴 案食以竹為案,獨享小山村的在地料理。
兩百多年來,桂圓農們在山林裡生活,上午在樹梢採收龍眼,下午於灶寮中烘焙桂圓,夜晚則守著柴火入眠。
山林眷顧著人們的三餐,除了自備的米糧外,農夫狩獵、採集食材,烹煮後以竹為食器,再拉上樹梢享用。
今日仙湖以竹為案,盛上在地料理,傳承演繹小山村。
「像山裡男兒般的豪爽」 建議要品嘗的話都要事先預約唷~ 啤酒烤全雞 ~這道菜已經讓國內外很多媒體先試過囉,大家都按讚
價值不在調味, 而在呈現食材風味。
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