【台北萬華】一甲子餐飲,廟口旁的傳統好滋味,2021必比登 ... | 台灣觀光指南
2018年8月11日—通常發展悠久的地區,就會有一座深具歷史且香火鼎盛的廟宇,而在廟宇附近,就會聚集很多在地美味小吃。萬華清水巖祖師廟已有兩百多年歷史, ...
萬華清水巖祖師廟已有兩百多年歷史,是臺北唯一能夠保存咸豐、同治年間建築原貌至今的廟宇。一旁的「一甲子餐飲」,傳承超過一甲子的傳統風味,每次用餐時間經過都是大排長龍,滷肉飯、刈包、碗粿,都是人氣必點。也因為他的好滋味,連續獲得2020 → 2021年米其林必比登推介美食。
一甲子餐飲就位在萬華清水巖祖師廟旁,康定路和長沙街交口的轉角,沒有太過明顯的招牌,如果是邊開車邊找,很容易會忽略而錯過。因為店舖內外似乎沒有明顯寫著「一甲子」的招牌,只要走到祖師廟,看到麻豆碗粿就是啦,用餐時間過來會看到排隊人龍,非常好認,但若是平日下午過來,可能就稍微注意一下。
來到一甲子,可別直接就往隊伍後面去排隊,可以先看一下攤車上的告示。如果要內用,直接找到空位坐下,就會有服務人員過來點餐,客滿的話就站在快吃完客人的旁邊等一下即可,外帶的朋友才到一旁外帶區排隊。刈包、焢肉飯可以在點餐時告知要肥點或是瘦點,焢肉飯這類有配菜的餐點,則不提供配菜的調整,不想吃的就自己挑掉。如果是內用完想要幫家人外帶東西回去,必須在吃完後跟著大家排隊購買。雖然是傳統小吃店,但很有規則和秩序,不會亂哄哄一片。
桌上有菜單,都是很傳統的餐點,價格也滿合理(售價以現場公布為準),大約$100上下就可以飽餐一頓,缺點是沒有蔬菜。如果去得太晚,可能碗粿、肉粽之類的會賣完,也就是說越接近打烊,能選擇的項目會越少。
第一次吃到一甲子的刈包有點驚訝,第一口咬下,刈包外皮竟然不是像饅頭那樣有彈性的口感,而是鬆軟有點像蛋糕。就算先吃同時上桌的其他東西再回頭吃刈包,這外皮竟沒有因為擺放被焢肉的湯汁浸潤而變軟,依舊是鬆軟。搭配軟爛入味卻不會太鹹的焢肉,以及略帶點糖粉的花生粉,吃起來覺得完...
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