佳里子龍廟永昌(炒鱔魚)美食坊 | 台灣觀光指南
![佳里子龍廟永昌(炒鱔魚)美食坊](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年8月26日—店名:永昌美食坊地址:台南市佳里區子龍里58號電話:06-7263520營業時間:10:00-19:00左右,週一公休。永昌美食坊位在佳里往麻豆的大馬路邊, ...
![佳里子龍廟永昌(炒鱔魚)美食坊](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
店名:永昌美食坊
地址:台南市佳里區子龍里58號
電話:06-7263520
營業時間:10:00-19:00左右,週一公休。
永昌美食坊位在佳里往麻豆的大馬路邊,外頭放著褪色的招牌,屋子是新蓋的鐵皮屋。鐵皮屋的前身是矮屋子,座位有限,後來拆了屋子後乾脆拓寬座位,視覺明亮多了。
永昌名字的由來是因為子龍里的大廟是永昌宮,主要供奉趙子龍,臨近大馬路的廟邊還立有趙子龍救阿斗的雕像呢!
這間鱔魚麵從我小時候吃到現在,小店的歷史也該有二十多年吧!第一代老闆是阿忠伯,現在是由兒子接手,還記得以前鱔魚麵的價位是60元,現在都已經到了70元了,不過相比之下,鄉下地區的價位還是算平價的了。
鱔魚麵 70元
這裡只有勾芡,料理成溼炒的鱔魚麵,從小就吃得相當習慣,長大外出讀書後才知道有乾炒鱔魚麵這件事。
這的鱔魚麵勾芡方式跟台南市區有些不同,湯汁相當多,簡直可以當湯喝了!
油麵的份量不少,若是想換成意麵也可以唷!
麵條跟湯汁味道搭得剛好,不會太鹹,帶點台南味的甜與一些些的酸度,記憶中的味道。
鱔魚的部份吃起來偏軟,不是脆的口感,跟阿江炒鱔魚的口感不太一樣。
我個人猜測可能跟消費人口有關(多為小村莊裡的人),所以炒得較軟些,比較好咬。
炒鱔魚 120元
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