台灣鯛生態創意園區 | 台灣觀光指南
![台灣鯛生態創意園區](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
口湖漁類生產合作社成立於1997年,由口湖地區45家台灣鯛養殖業者的聯盟而成。...利競爭,利用台灣鯛魚鱗萃取出高純度膠原蛋白,以此基才作為保健飲品,憑藉台灣首創 ...
![台灣鯛生態創意園區](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
口湖漁類生產合作社成立於1997年,由口湖地區45家台灣鯛養殖業者的聯盟而成。今天,合作社社員包括南台灣200家以上的養殖戶,社員擁有並蓄養超過2,300公頃的養殖池,約等於全島1/4的台灣鯛養殖戶,使養殖、加工, 銷售能結合為一體。 2006年,總經理王益豐先生自大學畢業,回鄉接棒,為提高產品附加價值,創造利潤以利競爭,利用台灣鯛魚鱗萃取出高純度膠原蛋白,以此基才作為保健飲品,憑藉台灣首創以魚鱗萃取膠原蛋白的研究成果,得到2009年全國十大神農獎最年輕得主的肯定,更是成功的將膠原蛋白銷往日本市場。又於2011年研發出「鯛魚翅」,由台灣鯛尾巴製成。不僅減少捕獵,將台灣鯛妥善利用,更達環境保育之實。
台灣鯛外銷國際,為台灣賺進大量外匯,不僅是1種產業,更是1種文化,為讓更多人了解台灣鯛,2015開始籌設「台灣鯛生態創意園區」,打造1處寓教於樂的生態創意園區。 內有各種互動式設施,可讓參觀民眾深入了解台灣鯛的發展史、成長過程、加工產品與料理美食。
References ::: (www.taiwanplace21.org.tw)
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