【沿菊獨家 | 台灣觀光指南
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走訪鎖港漁市場下午定置網,和澎湖在地人一起搶買漁船回港的活魚,認識近海底棲魚種的奧妙世界,在碼頭透過廚師的帶領與在地魚販對話——只有真正在地的廚師才能給你一桌 ...
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2024沿菊獨家小旅行 / 鎖港漁市場海洋餐桌
走訪鎖港漁市場下午定置網,和澎湖在地人一起搶買漁船回港的活魚,認識近海底棲魚種的奧妙世界,在碼頭透過廚師的帶領與在地魚販對話,跟著廚師七哥回到七號旅店來一場活跳海鮮的料理秀,是的,七哥將展現他的刀工與廚藝為大家準備豐盛的海鮮晚餐,私廚的奧秘,澎湖海鮮在舌尖上的藝術表演,都在沿菊的鎖港漁市場海洋餐桌,也只有真正在地的廚師才能給你一桌充滿對話、知識、創意、技巧、美味、鮮物的澎湖漁市場海洋餐桌晚宴。
*2024海鮮價格飛漲,但是七哥與沿菊的海洋餐桌忍住不漲價直接吸收成本。
*2024新增海鮮料理QA時間,餐後可與七哥對談海鮮知識與料理技巧。
| 活動特色 | 1 廚師無菜單料理海鮮餐桌晚宴(依據漁船進港海鮮提供1道主食、5道魚料理、1道甜點或飲品、以及主廚心意加菜)。 2 廚師帶領體驗鎖港定置網與漁市場漁船入港時的運作。 3 廚師帶領專業搶買進港漁獲作為晚宴料理食材。 4 廚師介紹漁港漁獲專業知識。 5 魚拓共學體驗。 6 無菜單晚宴可與廚師共學澎湖海鮮料理,共食對話瞭解澎湖海域知識與文化。 7 包含250萬旅遊責任險 。 8 七哥提供餐後海鮮料理對談時間可以留下來和七哥對話。
| 活動流程 | 時間僅為參考 , 實際依據當日潮汐與船隻回港狀態 14:30 鎖港紫微宮集合 14:30 漁市場大網運作介紹 14:40 漁市場魚販海釣魚介紹並等待定置網漁船入港 15:00 漁船入港...
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