【桂花潤餅壹柒貳】新竹在地近40年老字號潤餅專賣店!主打 ... | 台灣觀光指南
2022年2月28日—新竹城隍廟周邊真的有不少潤餅專賣店,每間店都有各自的愛好者,這次分享的...限定草莓沙拉捲,是「桂花潤餅壹柒貳」延平店限定販售,所以在城隍廟 ...
新竹城隍廟周邊真的有不少潤餅專賣店,每間店都有各自的愛好者,這次分享的這間是位於中央市場內近40年老字號的「桂花潤餅」,主打傳統潤餅及改良版的法式沙拉捲,這次點的是季節限定草莓沙拉捲,是「桂花潤餅壹柒貳」延平店限定販售,所以在城隍廟中央市場本店是買不到的唷!
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那天原本是要去吃「中央市場糯米水餃」,結果太晚到都賣光了!然後途中經過這間「桂花潤餅」,看了看,食材也都賣光光了!一查才發現也是名店之一,更還是近40年老字號潤餅專賣店!仔細一看,又看到延平店限定草莓沙拉捲,於是隔幾天就前往試試了!
「桂花潤餅」本店指的延平店就是位於延平路一段巷弄裡的「桂花潤餅壹柒貳」,據說這裡是本店老闆的家裡,然後由二代經營,平時做的潤餅皮也是在這邊製作的。
🌯傳統潤餅 $45 🍓草莓沙拉捲 $80
潤餅皆為現點現做,療癒的製作過程有舒壓的效果耶!
這款五顏六色的「草莓沙拉捲」是法式沙拉捲($45)的升級版,頗面看起來就相當討喜!一樣是以潤餅皮包裹餡料,包入各式新鮮生菜沙拉以及新鮮大湖草莓在裏頭,一口咬下滿滿清爽感,帶有草莓的酸甜滋味,跟一般傳統潤餅很不一樣!
「傳統潤餅」包入蛋絲、豆干、豆芽菜、高麗菜、香菜、花生粉等等食材,整體口味清爽,吃得到蔬菜的鮮甜,還有花生粉及豆干來增添香氣及口感,有興趣的可以試試。
References ovaltine_fooddiary (www.instagram.com)[食記。新竹]城隍廟潤餅大會合。阿瑛vs元祖郭家vs吉香滿 | 台灣觀光指南
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