老新台菜九如創始店(高雄)改裝時尚復古風!霸氣火焰櫻桃鴨 ... | 台灣觀光指南
![老新台菜九如創始店(高雄)改裝時尚復古風!霸氣火焰櫻桃鴨 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2020年11月18日—老新台菜九如創始店全新改裝老派台味風格,用餐環境帶給人更輕鬆舒適的感受!近期推出超霸氣的干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐,還有人頭馬品牌大使特調 ...
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老新台菜 九如創始店 全新改裝老派台味風格,用餐環境帶給人更輕鬆舒適的感受!近期推出超霸氣的干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐,還有人頭馬品牌大使特調雞尾酒、威士忌獨享杯及特調飲品,選擇多元能滿足擁有不同需求的吃貨們;老新台菜升級後更適合與好友們來場與酒肉朋友的約會,品嚐主廚精心料理的創意台菜,再配一杯自己喜歡的飲料或調酒,感覺特別棒!干邑火焰櫻桃鴨三吃有多種價位選擇,虎麗點的是半席伍人套餐,能吃到干邑火焰櫻桃鴨三吃(經典鴨肉虎皮包、爆炒鍋氣鴨絲鬆、頂上濃郁鴨白湯)、炙燒鮪魚青蔬沙拉、老派海鮮潮伊麵、紹興火燒大蝦、鴨油XO醬燒蘿蔔糕、鴨油爆炒時蔬、招牌甜點芋頭西米露,份量足吃得飽~還可以欣賞主廚展現台味的法式浪漫,淋上干邑的櫻桃鴨多了濃郁酒香更美味。(燒鴨套餐每日限量10組,需提前三天訂位)[1]
干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐/半席伍人
▲干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4,000元 (燒鴨套餐每日限量10組,需提前三天訂位)
干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐的半席伍人份量十足,可以吃到干邑火焰櫻桃鴨三吃(經典鴨肉虎皮包、爆炒鍋氣鴨絲鬆、頂上濃郁鴨白湯),還有炙燒鮪魚青蔬沙拉、老派海鮮潮伊麵、紹興火燒大蝦、鴨油XO醬燒蘿蔔糕、鴨油爆炒時蔬、招牌芋頭西米露,可以欣賞主廚使用干邑酒火焰料理櫻桃鴨、片鴨桌邊秀,體驗視覺與味蕾的雙重饗宴!
▲半席伍人的櫻桃鴨是2.8公斤重,吃起來相當有滿足感!低溫烤製的櫻桃鴨保有多汁感,淋上干邑炙燒,濃郁的酒香撲鼻而來~
▲火焰炙燒的櫻桃鴨冒著熱氣,主廚立即在桌邊表演片鴨秀,片鴨有三種享受:片皮、皮帶肉、鴨肉,讓人看得忍不住猛流口水(笑)。
▲片皮:口感酥脆帶有濃郁的鴨油香氣。
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