桃城豆花。嘉義60年老醫館改造 | 台灣觀光指南
![桃城豆花。嘉義60年老醫館改造](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
被豆花店耽誤的輕食早午餐—這是被「網美店印象」耽誤的「實力派餐館」,也是被豆花店耽誤的輕食早午餐!寫文此時,認真研究菜單,更驚訝於「並非開玩笑的紅白 ...
![桃城豆花。嘉義60年老醫館改造](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
由60年老醫院改造的桃城豆花光華店,是最近嘉義最熱門的打卡點之一,終於找了個不用排隊的平日,與嘉義友人相約踩點,剛好那日我們都沒吃午餐,看到Menu上有輕食餐點就一人來一套,菜端上來,忍不住驚呼!這是被「網美店印象」耽誤的「實力派餐館」,也是被豆花店耽誤的輕食早午餐!寫文此時,認真研究菜單,更驚訝於「並非開玩笑的紅白酒酒單」,原來, 桃城豆花是一家不容小覷的餐酒館,真是失敬了。
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老屋卸妝。原德山醫院變身豆花店
建築前身為建於1960年代的德山醫院, 經業者申請文化局老屋卸妝計畫, 在南華大學建築與景觀學系團隊協力下, 活化重整荒廢閒置的老醫院, 桃城豆花盡可能保留老屋原來樣貌, 讓進店的消費者可以欣賞老宅院風華。
第二代掌門人Sam跟我說, 桃城豆花計畫拓點找店面時, 當她一走進招租中的德山醫院, 立刻決定不再看其他店面。 之後歷經委託中介越洋談租約、 之後加入嘉市老屋卸妝, 自己徒手重整藤蔓糾結滄桑屋況…… 為了讓沈睡近40年的老屋醒來, Sam努力了大半年時間。
二次造訪我都選擇這張圓桌, 清楚的年輪,可瀏覽樹木的一生, 如果一輪是一年,該有幾歲了?
被豆花店耽誤的輕食早午餐
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