[討論] 茶行老闆看混茶 | 台灣觀光指南
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嗨大家好~又是我阿~諾老闆反正就是幾天前,台東鹿野有茶農被查出混進口茶的事然後那天小弟我收到N則蘋果...你各位知道台東鹿野紅烏龍合作社嗎?
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作者chuan780920 (阿諾老闆)
看板Tea
標題[討論] 茶行老闆看混茶
時間Sat Mar 19 16:33:49 2022
嗨 大家好~ 又是我 阿~諾老闆 反正就是幾天前,台東鹿野有茶農被查出混進口茶的事 然後那天小弟我收到N則蘋果日報的連結 跟N則當地及茶領域同業落井下石感很重的的訊息 其實當天我收到第一則訊息的時後正在棒賽 看完內容後屁股擦一擦繼續工作(我有洗手) 根本就沒當一回事 直到一位同業丟了訊息給我及和幾位當地二代聊天之後 加上處女座愛管閒事的個性使然 我想有那麼一點點必要來分享一下看法 接下來是我以個人經營茶行10年來,從小茶商視角來看待 混進口茶的這件事: 註1:立場聲明,本人認為高價販售並未說明清楚茶品來源 以致消費者有受欺瞞之感受是非常不可取的事。但若有同業 清楚說明茶品來源並清楚告知,則該理性看待,而不刻意放 大檢視。 註2:以下講到的進口茶都是以台式茶為主 大吉嶺/岩茶/普洱...等一概不論 註3:本篇不探討神農獎/有機等針對該茶農的議題 《進口茶對於茶農茶商的衝擊》 小弟剛入行時,笨笨的在賣進口金萱都不知道 而進口茶唯一的優勢只有價格 品質爛到一個沒耗勾誒,要香沒香要水沒水 充其量就是拿來...能拿來幹麻的我也不知道... (當時對品味沒有追求,現在想想真的是見笑死) 但近幾年,市面上開始傳聞一些,品質很優秀的進口茶, 採工漂亮,水又乾淨,香氣也好 任誰聽到價格都會暈船流口水的茶 原本以為只是傳聞,但後來真的讓我喝到之後 聽到價格,再比對整個茶的表現狀態 真的香到一個不行。 比對現下的市場環境,如果沒有強烈自律心 或是早以定位好的品牌核心,說真的非常難 不陷下去。 《為什麼茶農茶商要混進口茶》 這個層面我的看法是因為對產業認知與風味認知不足 進而影響消費文化。 故名思義,因為不清楚這個產業的原個環節所需要 耗費的時間精力與費用,所以沒辦法理解其基礎成本 的結構。 二者,對於茶品風味大多都只限於香氣表現,進一步便 不知道在品味什麼,所以根本性的不了解從茶園管理、 製茶程序與茶品風味呈現的相對關係。 最後,對以上全面性的不理解,以致於不...[心得] 我在台東找到紅烏龍啦~ | 台灣觀光指南
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