生機蔬菜未洗淨,恐染廣東住血線蟲 | 台灣觀光指南
2012年6月27日—黃高彬說,感染廣東住血線蟲的潛伏期約2-3天,因此寄生蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織,患者多半出現腦膜炎,以急性劇烈頭痛最常見,也可能出現發燒、惡心 ...
中國醫藥大學附設醫院兒童感染科主任黃高彬今天指出,近年來國人流行生機飲食,若蔬果未洗乾淨即生吃,很可能感染廣東住血線蟲,他曾收治一家三人喝「大麥汁」後同時住院個案。黃高彬表示,感染廣東住血線蟲主要途徑,是經由感染廣東住血線蟲的福壽螺、蝸牛或蛞蝓等中間宿主,一旦未煮熟就食用,或牠們爬過的蔬果未洗淨,都可能吃進廣東住血線蟲幼蟲。
黃高彬說,感染廣東住血線蟲的潛伏期約 2-3天,因此寄生蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織,患者多半出現腦膜炎,以急性劇烈頭痛最常見,也可能出現發燒、惡心、嘔吐、頸部疼痛、僵硬等症狀,且可能危及生命。
他指出,過去感染者最常食用未煮熟非洲大蝸牛,近年來則以外籍勞工生食螺類最為常見。此外,也有人因追求養生吃生機飲食,因生吃蔬菜把住血線蟲吃下肚。
衛生署疾病管制局防疫醫師羅一鈞說,要防範廣東住血線蟲感染,最重要的是飲水要煮沸,農產品則應徹底清洗乾淨,並且高溫加熱至少 3 到 5 分鐘,就能殺死寄生蟲。
聯合報 詹建富 2012.06.26 11:05
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