【專業知識】認識鹿茸、水鹿茸 | 台灣觀光指南
![【專業知識】認識鹿茸、水鹿茸](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年2月1日—...鹿茸及其產品一向為東亞(俄羅斯、韓國、中國大陸、香港、台灣等)地區人民所鍾愛,並以複方使用居多,通常與其他具保健功效食品或藥材一起食用。
![【專業知識】認識鹿茸、水鹿茸](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
畜產試驗所高種畜繁殖場場長/林正鏞
中(漢)醫源源流長符合自然法則,是中華文化的重要資產。
鹿為食、藥同源動物,鹿茸是我國傳統珍貴的補品、藥引及藥材,鹿茸在中醫之效果早在西元168年(漢代)及有相關記載,鹿茸及其產品一向為東亞(俄羅斯、韓國、中國大陸、香港、台灣等)地區人民所鍾愛,並以複方使用居多,通常與其他具保健功效食品或藥材一起食用。
茸-角週期 (velvet-antler cycle)-鹿茸生生不息,每年可採收一次 鹿角為一種暫時性且可脫落之組織,由角柄(位於頭部額骨,左右兩處各一)長出時,組織柔軟外被一層含有茸毛之皮膚,稱為茸角 (velvet antler) 。
當茸角停止生長並完成骨化後,茸毛皮膚則逐漸乾凅、死亡,並剝離而顯露硬角 (bony antler) ,變成死骨,此一過程稱為蛻茸 (cleaning or shedding of velvet)。
硬角經一段時間後,即自角柄和角盤處分離斷裂,此一過程稱為解角 (casting)。
中間骨質傷口處隨即癒合而為一個新鹿角的生長點。
此種周而復始之現象,稱為鹿角週期 (antler cycle)或茸-角週期 (velvet-antler cycle)。
解角-換角過程乃由內泌素(荷爾蒙)所控制,並和配種之週期性有密切相關。公鹿1~1.5歲齡時長出角柄及釘狀角,二歲齡後公鹿所長之鹿茸,即可割茸,割茸計算次數稱為「剪」;每年一「剪」,自產下後第二年開始,為第一(頭)剪。
之後每年解角,在個體充分體成熟(5-7歲)前,一般解角後長出的新角比之前更大,分支也更多,因此茸量自第一剪後,逐年增加,到第5-12剪為最高;之後降低,台灣有採收至32剪的公鹿。
鹿茸-快速生長期採收的嫩...
2022體虛必備補品 | 台灣觀光指南
【專業知識】認識鹿茸、水鹿茸 | 台灣觀光指南
中藥鹿茸 | 台灣觀光指南
中西方都認可!鹿茸有6大養生功效吳明珠教你3重點辨真假 | 台灣觀光指南
男性的回春聖品「鹿茸」有分等級?可以補氣壯陽? | 台灣觀光指南
鹿茸可壯陽? 醫:「這5種人」不適用...越補越傷身! | 台灣觀光指南
鹿茸有什麼功效?膠囊劑量怎麼吃才對?禁忌、副作用一次告訴你 | 台灣觀光指南
鹿茸的6種功效和副作用(體虛的人一定要看!) | 台灣觀光指南
鹿茸的功效?哪些人不能吃鹿茸? | 台灣觀光指南
鹿茸(中药名称) | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【苗栗縣南庄鄉】鹿場 懶人包
位於苗栗縣南庄鄉東河村的鹿場舊稱久布斯,因原住民久布斯社曾居住該地而得名,後來由於鹿場山區產鹿頗多,漢人入墾南庄時遂...
![](https://www.trimt-nsa.gov.tw/Content/Uploads/ArticleArea/Detail/b692b604-8b19-490a-ae1e-705fe09e080e_thumb.jpg)
【苗栗縣南庄鄉】鹿場部落 懶人包
原名「久布斯」(泰雅族語),是泰雅族人的聚集部落。泰雅族是台灣原住民族中,人口僅次於阿美族的一支,他們多居住在有山有...
![](https://tourism.chcg.gov.tw/upload/27/2015090416371931810.jpg)
【彰化縣二林鎮】鹿世界觀光牧場 懶人包
鹿世界觀光牧場為全彰化地區鹿隻頭數最多的鹿場,在佔地二千多坪的園區內,飼有四百多隻的鹿,且品種繁多,是個適合親子或學...